tag:blogger.com,1999:blog-43429161028875439002024-03-13T00:27:36.238+00:00Kuchnia Sabinykuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.comBlogger370125tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-49367208620011404032020-03-22T16:53:00.001+00:002020-03-22T16:53:43.072+00:00Sernik mango<div style="text-align: justify;">
Lekki, wprost idealny na wiosenne przebudzenie sernik, z delikatnym, lekko cytrynowym smakiem, nie za słodki, orzeźwiający. Przepis znalazłam na blogu Moje Wypieki, lekko zmodyfikowałam. Ten sernik będzie królował całą wiosnę w menu mojej restauracji, mam nadzieję, że będzie wszystkim smakował. </div>
<br />
<br />
Spód:<br />
<ul>
<li>50 g masła</li>
<li>300 g ciasteczek owsianych</li>
</ul>
Ciasteczka rozbijamy w blenderze, dodajemy roztopione masło. Masę ciasteczkową wykładamy dno tortownicy, uprzednio wyłożone papierem. Schładzamy w lodówce.<br />
<ul>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTdv0NArYykWAcYcAVV1gHnnB3iUSVUm4J0EyaGrTAiHfZRAFN42wKYPN8vC2EFv2Y2LMitc4-xE0jLTupVrHetAu9wE9vPYUhu2j4lkWSSGB_A2zywdDWCI3Qb4rJGCXUI3eqo-6Hn2Y/s1600/20200322_114807.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="945" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTdv0NArYykWAcYcAVV1gHnnB3iUSVUm4J0EyaGrTAiHfZRAFN42wKYPN8vC2EFv2Y2LMitc4-xE0jLTupVrHetAu9wE9vPYUhu2j4lkWSSGB_A2zywdDWCI3Qb4rJGCXUI3eqo-6Hn2Y/s640/20200322_114807.jpg" width="377" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflhiQXc-1Bo2K57y-DMgN18pJRJ9CDRwJ11yI4NH7JEEcfONCQ1emP_ZZhTzIny8SjgZD416CihnwgkD7s_iDVMvEBoZvTaSpvsDqeisD_duw-NzV6ssB99x7GlJvqLxehVz8Tp6ZnIs/s1600/20200322_114547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="943" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflhiQXc-1Bo2K57y-DMgN18pJRJ9CDRwJ11yI4NH7JEEcfONCQ1emP_ZZhTzIny8SjgZD416CihnwgkD7s_iDVMvEBoZvTaSpvsDqeisD_duw-NzV6ssB99x7GlJvqLxehVz8Tp6ZnIs/s400/20200322_114547.jpg" width="235" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<ul>
</ul>
Masa serowa:<br />
<ul>
<li>500 g sernika z wiaderka</li>
<li>500 g pulpy mango</li>
<li>4 łyżki cukru pudru</li>
<li>200 ml śmietanki 30%plus 2 łyżki cukru pudru</li>
<li>7 łyżeczek żelatyny rozpuszczone w 100 ml wody </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Zaczynamy od rozpuszczenia żelatyny w zimnej wodzie, mieszamy, aż do rozpuszczenia się grudek, odstawiamy na bok. Ser, pulpę oraz cukier puder umieszczamy w misie miksera i miksujemy do połączenia składników. W osobnej misie ubijamy śmietaną 30% z cukrem pudrem. Żelatynę podgrzewamy lekko w mikrofali lub na gazie tak, aby żelatyna uzyskałam konsystencję wody. Dodajemy do niej łyżkę masy serowe, i mieszamy. Czynność powtarzamy dwukrotnie. Masa ma być gładka bez grudek. Żelatynę przelewamy do misy z serem, mieszamy do połączenia się składników, na końcu dodajemy ubitą śmietanę i dokładnie łączmy. Masę serową przelewamy do tortownicy i wkładamy do lodówki do stężenia. Wierzch zdobimy dowolnie, u mnie nita śmietana i pestki granatu, można również ozdobić świeżym mango lub dowolnymi owocami. </div>
<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiftY8SfwKK0_IWGyF-wIaGJ4z5w0V5DDtl1B0UWE2z5czG2wHFUxUkFJP8iohk1xx00XH8NsocUC3m57Aq4a4y-YSnunearpc92Xtg-cGTV1WFg9CQ1gf4nmYN7a5dJpc_2yM9xhziNU/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1553" data-original-width="1600" height="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiftY8SfwKK0_IWGyF-wIaGJ4z5w0V5DDtl1B0UWE2z5czG2wHFUxUkFJP8iohk1xx00XH8NsocUC3m57Aq4a4y-YSnunearpc92Xtg-cGTV1WFg9CQ1gf4nmYN7a5dJpc_2yM9xhziNU/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
</ul>
Smacznego. kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-8615731646429080312020-03-21T08:56:00.001+00:002020-03-21T08:56:38.806+00:00Makowa panienka z wiśniami<br />
Kiedy nie ma się pomysłu na ciasto, wycodzą najbardziej nieoczekowane smaki. Połącznie makowej Panienki z dżemem oraz podwójnym kremem. Pychotka. <br />
<br />
Składniki:<br />
<ul>
<li>8 białek</li>
<li>150 g cukru</li>
<li>4 żółtka</li>
<li>150 g suchego maku</li>
<li>100 g kokosu</li>
<li>100 g zmielonych migdałów</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Białka ubijamy na sztywno. Do sztywnych białek, dodajemy stopniowo cukier i miksujemy, aż powstanie błyszcząca
masa, następnie dodajemy po jednym żółtku, cały czas ubijając wszysko na puszystą masę. Mak mieszamy z kokosem,
migdałami, dodajemy po łyżce do masy jajecznej i delikatnie mieszamy do połączenia składników. Jeżeli chcecie to robić mikserem, to bardzo którko i na bardzo niskich obrotach, tak żeby masa nie opadła. Pieczemy w temp. 170 stopni, przez około 20 minut, lub dłużej to tzw. suchego patyczka. Ja użyłam
blaszki o wymiarach 25*30 cm. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilZOlFZ-IEyLnwVoAc5cpV5qBYxjK7g1Culh5C3ywt9IcSL0-d5EcH1k2FII36EWdY4L-4zicyv_xpTe25LRHMkgOabVPKptc3Jxc6rdBL0A2iN_bAGekeF23CyDbufo3cAjli6qePQ_c/s1600/41396053_341288103366731_7705958798392819712_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="668" data-original-width="988" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilZOlFZ-IEyLnwVoAc5cpV5qBYxjK7g1Culh5C3ywt9IcSL0-d5EcH1k2FII36EWdY4L-4zicyv_xpTe25LRHMkgOabVPKptc3Jxc6rdBL0A2iN_bAGekeF23CyDbufo3cAjli6qePQ_c/s640/41396053_341288103366731_7705958798392819712_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
</ul>
<br />
<br />
Krem budyniowy:<br />
<ul>
<li>600 ml mleka</li>
<li>cukier wanilinowy</li>
<li>5 łyżek cukru</li>
<li>4 żółtka</li>
<li>3 łyżki mąki pszennej</li>
<li>3 łyżki mąki ziemniaczanej </li>
<li>200 g masła</li>
<li>3 łyżki soku z cytryny</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Połowę mleka zagotowujemy z cukrami. Drugą połową mieszamy z żółtkami, mąką pszenną i ziemniaczaną. Kiedy mleko zacznie się gotować wlewamy mleczną mieszankę i
energicznie mieszamy tak aby nie powstały grudki. Wystarczy jak budyń
"pyrknie" i go wyłączamy. Odstawiamy do wystygnięcie. </div>
<div style="text-align: justify;">
Masło wyciągamy z lodówki około godzinki przed robieniem kremu. Ucieramy
go na biały puch, i stopniowo dodajemy przestudzony krem budyniowy.
Masło dokładnie mieszamy z kremem, na samym końcu dodajemy stopniowo sok
z cytryny. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF6SswYC4-rCbdUl14DJrcO6-4nGcU_KJkOcJKXRHgc3CVt_I01leAOmsIwGUiqAgnQ3AAjxgOyVaTZdWuyVo5S43_6A9GE4YU1jQXBCU2Nfv8Pk4S60cvKegiBsJCKt-CkkUBKWAJXzo/s1600/41458006_271424933471696_7037200079366651904_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="985" data-original-width="623" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF6SswYC4-rCbdUl14DJrcO6-4nGcU_KJkOcJKXRHgc3CVt_I01leAOmsIwGUiqAgnQ3AAjxgOyVaTZdWuyVo5S43_6A9GE4YU1jQXBCU2Nfv8Pk4S60cvKegiBsJCKt-CkkUBKWAJXzo/s640/41458006_271424933471696_7037200079366651904_n.jpg" width="403" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Krem z mascarpone:</div>
<ul>
<li> 500 g serka masccarpone</li>
<li> 250 ml śmietanki 30%</li>
<li>5 łyżek cukru pudru</li>
</ul>
Mascarpone, śmietankę oraz cukier wkładamy do dużej miski i miksujemy na gęsty krem. Wkładamy do lodówki, przed złożeniem całego ciasta. <br />
<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dodatkowo:</div>
<ul>
<li>2 słoiki dżemu wiśniowego</li>
<li>herbatniki </li>
<li>blanszowane wiórki kokosowe, </li>
<li>suchy mak </li>
</ul>
<ul></ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Na ciasto makowe, dajemy pierszy słoiczek dżemu, smarujemy masą budyniową. Na masę układamy herbatniki. Wkładamy ciasto do lodówki na pół godziny. Wyciągamy ciasto z lodówki. Herbatniki smarujemy drugim dżemem, a następnie smarujemy masą mascarpone. Dekorujemy blanszowanym kokosem i sychym makiem. Całość chłodzimy w lodówce. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Smacznego. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<ul>
</ul>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-51506422965253406942020-03-21T08:16:00.000+00:002020-03-21T08:16:09.381+00:00Eklery<div style="text-align: justify;">
Cóż za zrządzenie losu, że dopiero stan epidemii w Polsce, pozwolił mi usiąść do laptopa i nadrobić kilkuletnie zaległości. Tak, nie było mnie tu dobrych kilku lat, i chociaż na co dzień gotuję cały czas, to ciągle brakowało czasu, a przede wszystkim sił na to co kiedyś sprawiało mi najwięcej przyjemności. Pieczenie, a potem dzielenie się swoimi przepisami. Dzisiaj Przepis na eklery które przygotowywałam na Sylwestra dwa lata temu., doczekały się swojej publikacji. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Składniki:</div>
<ul>
<li>szklanka mąki</li>
<li>szklanka wody</li>
<li>4 duże jajka</li>
<li>150 g masła</li>
<li>łyżeczka proszku do pieczenia </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Krem:</div>
<ul>
<li>250 g serka mascarpone</li>
<li>150 ml śmietanki 30%</li>
<li>3 łyżki cukru pudru </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhzgR7ttT97qJRc5NyWeix13RpKV3yqSKAkekXQSC7us179EbUgQYPDa9g2hm9wRReSDIsY3tMz-PE1BbVhjyhA8u1JO0U8AhAuyxEZQhUrXaDaTol0Ik-0_1v0pDM4-OexO0dp7J_FTk/s1600/20181231_145017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="904" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhzgR7ttT97qJRc5NyWeix13RpKV3yqSKAkekXQSC7us179EbUgQYPDa9g2hm9wRReSDIsY3tMz-PE1BbVhjyhA8u1JO0U8AhAuyxEZQhUrXaDaTol0Ik-0_1v0pDM4-OexO0dp7J_FTk/s640/20181231_145017.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Przygotowanie: masło roztopić w rondelku,dodać wodę i zagotować. Dodawać partiami mąkę i energicznie mieszać, tak żeby wszystkie składniki się połączyły i odchodziły od brzegów rondelka. Zostawić aż przestygnie. Przełożyć do miksera, dodawać po 1 jajko i miksować na małych obrotach, do powstania gładkiej masy, na końcu dodać proszek. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, masę przełożyć do rękawa z długą końcówka i wyioskać pasy o długości 8 cm. Jeżeli macie małe końcówki możecie każdy ekler zrobić potrójnie( trzy razy na siebie nałożyć masę). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, prze około 20- 25 minut na złoty kolor. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Upieczone eklery przecinamy wzdłuż i wypełniamy masą.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki masy wkładamy do miksera i misujemu tak długo, aż powstanie gęsta masa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Można dodać również aromatu waniliowego. </div>
<div style="text-align: justify;">
Całość posypujemy cukrem pudrem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eklery idealnie sprawdzają się różnego rodzaju przyjęcia, szczególnie dla dzieci. </div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNL77NZdjXo9C3Ob4fGA8iVoapdj0vd9CQfavHIYprByRVTfyuQtu_7b8v8CXY2asdgQ40jiVlLdXDwqsMplW83gGLWuwpWp2fD_wz_et9GqkbXhdzROhI_reHXqcGzhirYsNkdvzOaRs/s1600/20181231_145257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1075" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNL77NZdjXo9C3Ob4fGA8iVoapdj0vd9CQfavHIYprByRVTfyuQtu_7b8v8CXY2asdgQ40jiVlLdXDwqsMplW83gGLWuwpWp2fD_wz_et9GqkbXhdzROhI_reHXqcGzhirYsNkdvzOaRs/s640/20181231_145257.jpg" width="430" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLQI7PKTjAhXuyZmLlCxRmpOgfRfz88-3tfxuBi-LWe3dtoyE7BGVpd0IvxurWgmv8-76ENZzxiHdzrTufrFBLrI30y6RKY8wMQbh_3vKFyQcJ9kj3MegqWvApzYiMIlDvm95rxYAVyc/s1600/20181231_133245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="967" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLQI7PKTjAhXuyZmLlCxRmpOgfRfz88-3tfxuBi-LWe3dtoyE7BGVpd0IvxurWgmv8-76ENZzxiHdzrTufrFBLrI30y6RKY8wMQbh_3vKFyQcJ9kj3MegqWvApzYiMIlDvm95rxYAVyc/s640/20181231_133245.jpg" width="386" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego. </div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-8263715249310560022017-11-21T21:28:00.001+00:002017-11-21T21:28:24.321+00:00Drożdżowy zawijaniec z białym makiem<div style="text-align: justify;">
Nadchodzi mój ukochany czas w roku. Na święta czekam z utęsknieniem przez cały rok. 1 grudnia wieszam w oknie białą gwiazdę, oznacza ona u mnie czas świątecznych przygotowań. Zapach pierników, suszonej pomarańczy, świeży zapach choinki w domu, to wszystko ma w tym czasie magiczne znaczenie. To cudowny czas dla mnie i mojej rodziny. Jak co roku to też czas przygotowań w kuchni. Dziś wcześniej niż zawsze zapraszam na pierwsze świąteczne przepisy, zaczynamy makowcem, tym razem jednaj z białym makiem.<br />
<br /></div>
Składniki na ciasto:<br />
<ul>
<li>3/4 szklanki mleka</li>
<li>30 g drożdży</li>
<li>4 łyżki cukru</li>
<li>3 jajka</li>
<li>2,5 szklanki mąki + 2 łyżki</li>
<li>100 g masła</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Mleko podgrzewamy, tak żeby było ciepłe, ale nie za gorące. Dodajemy 1 łyżkę cukru i 2 łyżki mąki, mieszamy i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 10 minut w ciepłe miejsce. Masło roztapiamy i studzimy.</div>
<div style="text-align: justify;">
Jajka ubijamy na kogel mogel z pozostałą ilością cukru, do gotowej masy jajecznej dodajemy wyrośnięte drożdże i stopniowo mąkę. Wszystko razem zarabiamy tak długo, aż ciasto zacznie nam odchodzić od ręki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce przez około 30 minut. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Masa makowa:</div>
<ul>
<li>1/2 kg suchego białego maku</li>
<li>200 g cukru</li>
<li>4 jajka</li>
<li>skórka pomarańczowa kandyzowana 150 g</li>
<li>pół szklanki rodzynek</li>
<li>opcjonalnie: orzechy włoskie, daktyle</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRNQonjiZNRXhKF-uqwoTlTUpoKj0_Ax6fyjkG9ir6d5KtYTHOjgTcL8gwpE3PzaTgGQ16jOMCjpMofgOhpftjfjoVjB5_xpalPkoJlUIjScqjLlB58GvQG9_oRG_Lz0Ld4kKWECJ_6XU/s1600/P1250082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRNQonjiZNRXhKF-uqwoTlTUpoKj0_Ax6fyjkG9ir6d5KtYTHOjgTcL8gwpE3PzaTgGQ16jOMCjpMofgOhpftjfjoVjB5_xpalPkoJlUIjScqjLlB58GvQG9_oRG_Lz0Ld4kKWECJ_6XU/s640/P1250082.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Mak zalewamy wodą i gotujemy około 15 minut, a następnie odcedzamy na sitku, aż nadmiar wody odsiąknie. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą gęstą masę. Stopniowo dodajemy mak nadal miksując. Do gotowej masy makowej </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lukier:</div>
<div>
<ul>
<li>5 łyżek soku z cytryny</li>
<li>około 5-6 kopiatych łyżek cukru pudru</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Sok z cytryny miksujemy z cukrem i kontrolujemy gęstość. Jeżeli jest za gęsty można dodać soku i odwrotnie. Gotowym smarujemy zawijańce. </div>
</div>
</div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Ja8bkZjwfiMbTvWPLP8b_2tUoGUKcrNgSlHJqaJzWQhQJU2GT_nuZnG33LP6_PP38m3IgxLQ68nGlzlt24UAOvhNLuZLaRbb3EDpM2I6Bv20dDI5ERAyZuYk2rUsXgxWCYt8zrXCf1Q/s1600/P1250085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Ja8bkZjwfiMbTvWPLP8b_2tUoGUKcrNgSlHJqaJzWQhQJU2GT_nuZnG33LP6_PP38m3IgxLQ68nGlzlt24UAOvhNLuZLaRbb3EDpM2I6Bv20dDI5ERAyZuYk2rUsXgxWCYt8zrXCf1Q/s640/P1250085.JPG" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span id="goog_1816050745"></span><span id="goog_1816050746"></span>Smacznego.<br />
<br /></div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-5074668861914326992017-11-21T21:17:00.000+00:002017-11-21T21:17:39.983+00:00Muffinki kokosowe<div style="text-align: justify;">
To taki deser, który jedząc pierwszy kęs myślimy o kolejnym. Lekkie, kokosowe, po prostu pyszne....<br />
<br />
Dziś zapraszam na babeczki kokosowe, dla wszystkich którzy kochają kokos. Jest on bardzo wyczuwalny w samej babeczce. Przepis zaczerpnęłam z bloga Moje Wypieki, zmieniłam jednak krem. Wydaje mi się, że przez to babeczki są lżejsze. </div>
<br />
Składniki na około 12-13 babeczek:<br />
<br />
<ul>
<li>120 g maki pszennej</li>
<li>70 g kokosu</li>
<li>150 g masła</li>
<li>4 łyżki cukru pudru</li>
<li>3 jajka</li>
<li>łyżeczka proszku do pieczenia</li>
<li>dwie łyżeczki likieru kokosowego, raz użyłam amaretto i było równie pysznie</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisgVuMaeXQpsW0ThowREjDcyV5vUNw2nKZOU_4My6Pg3CPFRm5FNTlm-UB8UBxesiT9yO0b7_yU5MrOG5K3D3qe_Qn-5G7vm1IWOUw_x5U_xVh-zIDZr5ATJxHx7WtyJZdCJJjrLLSs6w/s1600/23432787_1599255153467418_1040157480_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1206" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisgVuMaeXQpsW0ThowREjDcyV5vUNw2nKZOU_4My6Pg3CPFRm5FNTlm-UB8UBxesiT9yO0b7_yU5MrOG5K3D3qe_Qn-5G7vm1IWOUw_x5U_xVh-zIDZr5ATJxHx7WtyJZdCJJjrLLSs6w/s640/23432787_1599255153467418_1040157480_o.jpg" width="482" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Masło ucierany do białości, stopniowo dodajemy cukier puder i dalej miksujemy tak długo, aż powstanie puszysty krem, to dzięki temu babeczki będą puszyste i lekkie. Wbijamy kolejno jajka i dalej miksujemy. Składniki suche mieszamy ze sobą: mąka, kokos, proszek do pieczenia. Następnie wsypujemy je masy maślanej, aż do połączenia składników. Na końcu dodajemy likier. Ciasto przekładamy do papierowych papilotek, i pieczemy w temp. 170 stopni, przez około 20-25 minut, do tzw. suchego patyczka.<br />
<br /></div>
<div>
Krem:</div>
<div>
<ul>
<li>50 g śmietany 30%</li>
<li>400 g serka mascarpone</li>
<li>2 łyżki cukru pudru</li>
</ul>
<div>
Schłodzoną śmietankę, mascarpone oraz cukier puder ubijamy do powstania gęstego kremu. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD5HooRXS_QjP2Bqqu1lRcC10IVvfiwFj79-KqMrKw_IjUF61Q_1c6hgTfBGHJWxol0q4toofpWZq9kB-P0OKiASFKAqyvIDZjjTudOWM0HAe9ACPVFL2qt-zlbBsW7xM_NgeOtchuAW0/s1600/23432973_1599255190134081_955628769_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1206" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD5HooRXS_QjP2Bqqu1lRcC10IVvfiwFj79-KqMrKw_IjUF61Q_1c6hgTfBGHJWxol0q4toofpWZq9kB-P0OKiASFKAqyvIDZjjTudOWM0HAe9ACPVFL2qt-zlbBsW7xM_NgeOtchuAW0/s640/23432973_1599255190134081_955628769_o.jpg" width="482" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
Dodatkowo:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>ciasteczka typu rafaello</li>
<li>4 łyżki kokosu, wcześniej podpieczonego na złoty kolor na suchej patelni</li>
<li>domowa konfitura truskawkowa</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Każdą mufinkę wydrążyć od góry, w wydrążone miejsce dać łyżeczkę konfitury. Każdą babeczkę dekorujemy kremem. Posypujemy kokosem i dekorujemy rafaello.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-17752703403857961022017-11-09T11:10:00.000+00:002017-11-10T06:53:50.493+00:00Rogale na św. Marcina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em;">
<h2>
</h2>
</div>
<div style="text-align: justify;">
I chociaż rogale te robiłam dokładnie 2 lata temu, to w końcu doczekały się swojej publikacji. Dla mnie pyszne wyjątkowe, ale również pracochłonne, warte swojej pracy. Ja przygotowałam mniejsze rogale niż te tradycyjne, więc wyszło mi ich więcej. To chyba mój najdłuższy wpis na blogu, mimo wszystko zachęcamy wszystkich którzy jeszcze nie próbowali. Warto. Rogale świetomarcińskie z nadzieniem z białego maku to tradycyjnie przygotowywane rogale w Poznaniu i na obszarach Wielkopolski z okazji Dnia Św. Macina, czyli 11 listopada. Dla nas to też Dzień odzyskania niepodległości przez Polskę. Tradycja pieczenia rogali wywodzi się jeszcze z czasów pogańskich. Wówczas podczas jesiennego święta składano ofiary bogom z wołów lub z ciasta zwijanego w wole rogi. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>szklanka ciepłego mleka</li>
<li>30 g świeżych drożdży</li>
<li>3 żółtka</li>
<li>cukier wanilinowy, opakowanie</li>
<li>3 łyżki cukru pudru</li>
<li>500 g mąki</li>
<li>szczypta soli</li>
<li>250 g mąki</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Do pół szklanki ciepłego mleka dodajemy łyżkę cukru oraz drożdże, wszystko mieszamy i podstawiamy na około 15 minut, aż drożdże zaczyna pracować. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem oraz cukrem wanilinowym na puszysty kogel mogel. 50 g masła roztapiamy i odstawiamy do wystygnięcia. </div>
<div>
Do mąki dodajemy sól, oraz zaczyn i wyrabiamy do momentu aż ciasto będzie sprężyste, dodajemy masło i dalej wyrabiamy, do momentu, aż wszystkie składniki się połączą, a ciasto zacznie odchodzić od ręki. Gotowe ciasto przekładamy do miski, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na około 1 h. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na prostokąt około 25*45 cm. Krótsze boki stanowią górę i dół. Pozostałe masło pokroić i dokładnie rozłożyć na całym cieście. 1/3 ciasta złożyć do góry, następnie złożyć górą część tak, aby przykryła pozostałe, powinny wyjść 3 warstwy. Obrócić o 90 stopni, delikatnie rozwałkować na prostokąt, złożyć tak jak poprzednio na 3 warstwy i włożyć na kolejną godzinę do lodówki. Ten proces wałkowanie i składanie powtarzamy w sumie 3 razy. Po ostatnim trzecim razie, ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 5 h, a najlepiej na całą noc. Ciasto wyciągamy z lodówki 20 minut wcześniej przed robieniem rogalików.<br />
<br />
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkSAWM-Ihua4aEC5PTSLtIbm3BcXvTV9eK5auD1Ce4Z8nf4ZrqfgyPVTrvmyXL2zrHByRQ746SWeaw8GCwhipf2uSiu8J48Bctq1HE8pSeZTb7n5RNV9lthTupEy7Vj86efZNuRNn-a40/s1600/P1250045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkSAWM-Ihua4aEC5PTSLtIbm3BcXvTV9eK5auD1Ce4Z8nf4ZrqfgyPVTrvmyXL2zrHByRQ746SWeaw8GCwhipf2uSiu8J48Bctq1HE8pSeZTb7n5RNV9lthTupEy7Vj86efZNuRNn-a40/s640/P1250045.JPG" width="518" /></a></div>
<br />
Nadzienie:<br />
<br />
<ul>
<li>350 g białego maku</li>
<li>szklanka cukru pudru</li>
<li>150 g orzechów włoskich</li>
<li>100 g suszonych fig</li>
<li>100 g daktyli bez pestek</li>
<li>3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej</li>
<li>2 białka</li>
</ul>
<div>
Mak zaparzamy około pół godziny, dokładnie odcedzamy a następnie mielimy dwukrotnie. Mielimy również orzechy, daktyle i figi. Mak i zmielone owoce ucieramy mikserem wraz z cukrem pudrem, na końcu dodajemy skórkę pomarańczową oraz ubitą pianę z białek. Masa nie powinna być za gęsta, musi być elastyczna żeby się dokładnie rozprowadziła po cieście. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Składanie rogali:<br />
<br /></div>
<div>
Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach 65*40 cm, następnie przecinamy wzdłuż dłuższego boku na dwie części. Każdy pasek kroimy na 8 trójkątów. Na każdym trójkącie rozsmarowujemy mak, zostawiając mały margines wzdłuż każdego boku bez maku. Górny brzeg trójkąta ( około 1 cm) nałożyć na masę makową , następnie delikatnie go naciąć tak jak byśmy chcieli go przedzielić. Przedzielone części delikatnie oddzielamy od siebie a następnie zwijamy rogalik, zawijając rogi pod spód. Masa makowa będzie widoczna po złożeniu rogalika i tak własnie ma być. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dodatkowo:</div>
<div>
<ul>
<li>1 jajko</li>
<li>około 5 łyżek wody ( można zrobić proporcje wody i soku z cytryny:</li>
<li>pokrojone orzechy włoskie</li>
</ul>
</div>
<div>
Gotowe rogale układamy na blaszce, pozostawiając pomiędzy mini spore odstępy. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 h. Roztrzepanym jajkiem smarujemy rogale, rogale pieczemy w temp. 180 stopni, przez około 20-25 minut, aż się zarumienią. Jeszcze ciepłe smarujemy lukrem (wodę ucieramy z cukrem pudrem aż do powstanie gęstego kremu ) i posypujemy orzechami. </div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #3b3a34; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.84px; font-style: italic;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGH7P9856bweuN9DEi2BIt-xN6vT4lmFoSg9FZDWnScpMVAgmFMBVxEWtlLVCtoi8RN8FK0tl4LJ30vKeatB73eeb9bQaZNk_yMm7PlhpyFul9kSy6_8YHOonnMH_ezdxL0I6LSni4F6k/s1600/P1250058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGH7P9856bweuN9DEi2BIt-xN6vT4lmFoSg9FZDWnScpMVAgmFMBVxEWtlLVCtoi8RN8FK0tl4LJ30vKeatB73eeb9bQaZNk_yMm7PlhpyFul9kSy6_8YHOonnMH_ezdxL0I6LSni4F6k/s640/P1250058.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Smacznego.kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-37283714557174109132017-09-28T18:35:00.002+01:002017-09-28T18:35:25.319+01:00Omlety z owocami<div style="text-align: justify;">
Takie omlety przygotowuje głównie na podwieczorek, nam najbardziej smakują z owocami, miodem, syropem klonowym. Nie mają w sobie cukru, a mąkę pszenną można zastąpić razową. </div>
<br />
Składniki na 4 osoby:<br />
<br />
<ul>
<li>6 jajek</li>
<li>6 łyżek mąki</li>
<li>3 łyżki kwaśnej śmietany</li>
<li>łyżka oleju</li>
<li>szczypta soli</li>
<li>dowolne owoce: u mnie jeżyny i syrop klonowy</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVrdNkkqhH1kgPU5UiGxWqYgfIaCQEXyuGMYRcAOOSG4-BKrvn408IbeW1iOTHQhI4Fg5mnT0g00zY9jOKrO1sVdNBzErmyqmWEIdU_uB-q1hKjXGsiSLkhVMueI0DqGTr7PvYuJcv3AE/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVrdNkkqhH1kgPU5UiGxWqYgfIaCQEXyuGMYRcAOOSG4-BKrvn408IbeW1iOTHQhI4Fg5mnT0g00zY9jOKrO1sVdNBzErmyqmWEIdU_uB-q1hKjXGsiSLkhVMueI0DqGTr7PvYuJcv3AE/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Białka oddzielany od żółtek i ubijamy na sztywno z solą. Żółtka roztrzepujemy, mieszamy ze śmietaną, a następnie dodajemy ubite białka i delikatnie wszystko mieszamy. Patelnię rozgrzewamy ale nie na zbyt mocno, smarujemy jednorazowo olejem i smażymy omlety, na złoty kolor z obu stron. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Smacznego. </div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-29174035545061627592017-03-18T20:06:00.001+00:002017-03-18T20:06:50.401+00:00KajmakowiecCiasto, które kiedyś jadłam w cukierni, smak postanowiłam odzwierciedlić w mojej kuchni. Pysze, słodkie, dla wszystkich którzy kochają kajmak.<br />
<br />
Kruche ciasto:<br />
<ul>
<li>125 g margaryny</li>
<li>200 g mąki</li>
<li>3 łyżki cukru pudru</li>
<li>łyżeczka proszku do pieczenia</li>
<li>3 żółtka</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Do misy wkładamy wszystkie składniki, za pomocą haka mieszamy do połączenia wszystkich składników. Wyciągamy z misy, rozwałkowujemy, wykładamy dno blachy, ja użyłam blaszki o wymiarach 25*34 cm. Pieczemy w temp. 180 stopni około 20-25 minut do złotego koloru. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Krem budyniowy:</div>
<div>
<ul>
<li>700 ml mleka</li>
<li>6 łyżek cukru zwykłego</li>
<li>łyżka cukru wanilinowego</li>
<li>3 łyżki mąki pszennej</li>
<li>3 łyżki mąki ziemniaczanej</li>
<li>2 łyżki soku z cytryny</li>
<li>200 g masła</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
500 ml masła gotujemy z cukrami. Do pozostałego masła dodajemy żółtka i obydwie mąki i dokładnie mieszamy. Gotową mieszankę budyniową wlewamy na gotujące się mleko, energicznie mieszamy do połączenia, aż zrobi się gęsty budyń. Masę przykrywamy folią aluminiową, odstawiamy do wystudzenia. </div>
<div style="text-align: justify;">
Miękkie masło ucieramy do białości. Stopniowo dodajemy budyń i ucieramy dokładnie, do powstania kremu, na końcu dodajemy sok z cytryny. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO8kdxMGCYFKrAx0HdQvtwxxOEL2yyVas6Y0fF8QNznrf9PFkN-oSsylEHL73UQ9phd1k_lYYo-z7wD1peaEtTrXZ9TY3ctvC91aUDqwB_XLW608UUSOyn52LXbk6r6AmMym0qC5qxZcY/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO8kdxMGCYFKrAx0HdQvtwxxOEL2yyVas6Y0fF8QNznrf9PFkN-oSsylEHL73UQ9phd1k_lYYo-z7wD1peaEtTrXZ9TY3ctvC91aUDqwB_XLW608UUSOyn52LXbk6r6AmMym0qC5qxZcY/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Biszkopt:</div>
<div>
<ul>
<li>5 jajek</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>3/4 szklanki mąki pszennej</li>
<li>1/4 szklanki mąki ziemniaczanej</li>
</ul>
<div>
Biszkopt pieczemy wg tego <a href="http://kuchniasabiny.blogspot.com/2016/06/lekki-tort-owocowy.html">przepisu.</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dodatkowo:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>2 opakowania masy kajmakowej</li>
<li>opakowanie herbatników typu petit beurre, około 25 sztuk, ja użyłam <a href="https://www.google.pl/search?q=herbatniki+petit+beurre&espv=2&tbm=isch&imgil=KFNO5La6HzrONM%253A%253BcpaWUY-tMcFbqM%253Bhttp%25253A%25252F%25252Fbangla.babyonline.pl%25252Fopinie%25252Fp32631%25252Fjasta-sweets-herbatniki-petit-beurre&source=iu&pf=m&fir=KFNO5La6HzrONM%253A%252CcpaWUY-tMcFbqM%252C_&usg=__XGi6BVwCWGeOOrMcWc0_Vihfmq4%3D&biw=1366&bih=662&ved=0ahUKEwi864-E6ODSAhXmdpoKHRNCCloQyjcIJw&ei=xY3NWPz0Iubt6QSThKnQBQ#imgrc=KFNO5La6HzrONM:">takich</a></li>
<li>pół opakowania tabliczki czekolady gorzkiej</li>
<li>50 g masła</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Kruche ciasto smarujemy masą kajmakową, na wierzch wykładamy biszkopt, który smarujemy kremem. Na kremie układamy herbatniki, które smarujemy masą kajmakową. Wierch możemy ozdobić polewą czekoladową (masło i czekoladę gorzką roztapiamy w kąpieli wodnej).</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Całość schładzamy w lodowce, najlepiej całą noc. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego. </div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-46958549522619425792016-12-11T16:48:00.000+00:002016-12-11T16:48:54.301+00:00Seromak z białym makiem <div style="text-align: justify;">
Ten przepis otwiera serię przepisów świątecznych w tym roku. To ciasto często robiła moja mama, jednak w wersji z niebieskim makiem, ja odeszłam od tradycji i postanowiła wykorzystać biały mak, który zaległam mi na półce od zeszłego roku. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kruche ciasto:<br />
<ul>
<li>1,5 szklanki mąki pszennej</li>
<li>pół szklanki cukru pudru</li>
<li>1 żółtko</li>
<li>125 g masła</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Mąkę mieszamy z cukrem pudrem, dodajemy żółtko, masło i dokładnie wyrabiamy ciasto. Wkładamy do lodówki na około godzinkę. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na blachę i pieczemy w temp. 180 stopni przez około 15 minut. Chłodzimy. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mak:</div>
<div>
<ul>
<li>500 g białego maku</li>
<li>5 jajek: białka i żółtka osobno</li>
<li>100 g orzechów</li>
<li>100 g skórki pomarańczowej</li>
<li>szklanka cukru</li>
<li>olejek migdałowy</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Mak zalewamy wodą, gotujemy około 10 minut, następnie odcedzamy na sitku i mielimy dwukrotnie. Żółtka ubijamy z cukrem na gęsty kogel mogel. Stopniowo dodajemy mak i mieszamy na niskich obrotach. Dodajemy siekane orzechy, skórkę pomarańczową oraz olejek i mieszamy. Białka ubijamy na sztywno, a następnie delikatnie mieszamy razem z masą makową. Wylewamy na ostudzone kruche ciasto. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB61PApjFvDNpOHkitgRII2D_oEEh_kTMB998dktDbomMYd15Nt8RhKf5meogA3hN1Vgl9fKqm8KM0hQVVsH1yUeZzi6veNNpm4xuaEtG7zpFgCOs9bvKilYeg0DCx5mWhNjjTD_ghexM/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB61PApjFvDNpOHkitgRII2D_oEEh_kTMB998dktDbomMYd15Nt8RhKf5meogA3hN1Vgl9fKqm8KM0hQVVsH1yUeZzi6veNNpm4xuaEtG7zpFgCOs9bvKilYeg0DCx5mWhNjjTD_ghexM/s640/1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Ser:<br />
<ul>
<li>1,1 kg sera półtłustego</li>
<li>5 jajek</li>
<li>150 g masła</li>
<li>1,5 szklanki cukru pudru</li>
<li>2 łyżki mąki ziemniaczanej</li>
<li>oleje pomarańczowy</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Ser mielimy dwukrotnie. Masło ucieramy na gładki puch, dodajemy jajka na zmianę cukrem pudrem. Następnie stopniowo dodajemy ser, wszystko dokładnie miksujemy na końcu dodając mąkę ziemniaczaną i oleje pomarańczowy. Masę serową wykładamy na mak. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni przez około 50 minut. Studzimy przy otwartym piekarniku. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Polewa:</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>50 g masła</li>
<li>100 g gorzkiej czekolady</li>
</ul>
<div>
Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gotowa polewą dekorujemy ciasto. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOjFe2d55UuNVMtaEDicPvwznVKiIZgwgGkk4eu8EpCbAlj79yqEp_RKUkSjiQ2BLvGEjuqBTlKaAMVG65808JUkn5YSbxKmo1VZkmnexfxs98K8JI0t6Vz8FPhbahbVL9GNo4K4HFk_U/s1600/23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOjFe2d55UuNVMtaEDicPvwznVKiIZgwgGkk4eu8EpCbAlj79yqEp_RKUkSjiQ2BLvGEjuqBTlKaAMVG65808JUkn5YSbxKmo1VZkmnexfxs98K8JI0t6Vz8FPhbahbVL9GNo4K4HFk_U/s640/23.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smacznego. </div>
<div>
<br /></div>
</div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-11599690750241483132016-11-30T21:13:00.001+00:002016-11-30T21:13:48.799+00:00Brownie świąteczne<div style="text-align: justify;">
Pyszny przepis i pyszne korzenne brownie. Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku. Było warto: smaczne, aromatyczne, czekoladowo - korzenne ciasto z dodatkiem suszonych śliwek. Pachnie zimą nadchodzącymi świętami. Ważne, aby trzymać się proporcji i wielkości formy. i co najważniejsze ciasto przygotowuje się błyskawicznie i tak samo znika.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Składniki:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>200 g masła</li>
<li>200 g czekolady gorzkiej</li>
<li>250 g cukru</li>
<li>3 jajka</li>
<li>140 g mąki</li>
<li>1 łyżeczka przyprawy do piernika</li>
<li>100 g suszonych śliwek</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgviXQaahu4lp8GmzcwmIXTbqq3h_ZWotbCjNoFEzKTAxt5v4jT3J2cGgiQ9KqvFJEUj5AifbSY9mKayeJEJMUsDPdOej_UyhxnGck1bw85HLD6vg6Lw9I32K6X-aWFAmAEy12zJYjwZoo/s1600/br.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgviXQaahu4lp8GmzcwmIXTbqq3h_ZWotbCjNoFEzKTAxt5v4jT3J2cGgiQ9KqvFJEUj5AifbSY9mKayeJEJMUsDPdOej_UyhxnGck1bw85HLD6vg6Lw9I32K6X-aWFAmAEy12zJYjwZoo/s640/br.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
W rondelku roztapiamy masło, a następnie dodajemy pokruszoną czekoladę i roztapiamy razem z masłem. Gotowe odstawiamy do wystudzenia. Jajka ubijamy mikserem na dużych obrotach około 3 minut tylko po połączenia składników. Dodajemy wystudzone masło z czekoladą, łączymy mikserem. Następnie dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy szpatułką. Na koniec wsypujemy pokrojone drobno śliwki. Okrągłą formę o średnicy 25 cm wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto. Brownie pieczemy w temp. 160 stopni, w uprzednio nagrzanym piekarniku, przez 32 minuty. Ważne żeby ciasto nam wyszło, aby nie zmieniać proporcji ani wielkości formy. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Polewa:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>50 g masła</li>
<li>100 g czekolady deserowej lub gorzkiej</li>
<li>wędzone śliwki do dekoracji</li>
</ul>
<div>
Masło rozpuszczamy z czekoladą w kąpieli wodnej, a następnie polewamy ciasto, ozdabiamy śliwkami. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvmh1CcBGFvHm4Ixd4jgYxaKNtqmfY1JG7vdjx3deKI24c6hTvd0OVfhiFlKXQDj0L87WvaOtQkPernU3SbhthXGo8Qd9BhOghU8N-lSHTPo3UGRllu9tF5OTEbCmKtLJkZIBL8sR3Z0/s1600/bt2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvmh1CcBGFvHm4Ixd4jgYxaKNtqmfY1JG7vdjx3deKI24c6hTvd0OVfhiFlKXQDj0L87WvaOtQkPernU3SbhthXGo8Qd9BhOghU8N-lSHTPo3UGRllu9tF5OTEbCmKtLJkZIBL8sR3Z0/s640/bt2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<br />
Smacznego.</div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-2262608319315197352016-11-11T13:19:00.000+00:002016-11-11T13:19:50.216+00:00Kubanka<div style="text-align: justify;">
Smaczne ciasto o dość egzotycznej nazwie. Dziś zapraszam Was na moją wersję tego placka. Biszkopt, słodka masa czekoladowa oraz bita śmietana, do tego miękkie herbatniki, i kwaskowy smak, śliwkowych, domowych, powideł. Polecam na weekend do kawy lub niespodziewanych gości. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Składniki na biszkopt:<br />
<br />
<ul>
<li>6 jajek</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>3/4 szklanki mąki pszennej</li>
<li>1/4 szklanki kakao</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Z podanych składników przygotowujemy tradycyjny biszkopt wg tego <a href="http://kuchniasabiny.blogspot.com/2014/04/placek-chawowo-czekoladowy-z-wkadka.html">przepisu.</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Masa:</div>
<div>
<ul>
<li>500 ml mleka</li>
<li>2 łyżki rozpuszczalnej kawy</li>
<li>2 łyżki mąki pszennej</li>
<li>2 łyżki mąki ziemniaczanej</li>
<li>3 żółtka</li>
<li>2 łyżki nutelli</li>
<li>5 łyżek cukru zwykłego</li>
<li>200 g masła</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Do 300 ml mleka dodajemy cukier, kawę rozpuszczalną i zagotowujemy. Do pozostałej ilości mleka dodajemy żółtka, oraz obie mąki, dokładnie mieszamy i wlewamy na gotujące się mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Zagotowane odstawiamy na bok do wystudzenia. Masło wyciągamy na godzinę przed przygotowaniem kremu. Ucieramy je dokładnie do białości, dodajemy krem stopniowo, aby się nam nie zważył, oraz żeby wszystko dokładnie się połączyło. Na końcu dodajemy nutelle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Dodatkowo:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>herbatniki jasne i ciemne typu Petit</li>
<li>300 g powideł śliwkowych</li>
<li>330 ml śmietanki 30%</li>
<li>śmietan fix</li>
<li>4 łyżki cukru pudru</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs_Zc0dmLUxikKBBS70fnXuWc3rSUiKohY019tYfRFVWFngc4AOmafXSZjHXRShHq0eQ5B4h8zYBDnJniqsBCK71DaZsDbbhC5bI3BGnzWx7B-IQzmidvFoC25NnQVOn9_icrpZ92SUnk/s1600/uu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs_Zc0dmLUxikKBBS70fnXuWc3rSUiKohY019tYfRFVWFngc4AOmafXSZjHXRShHq0eQ5B4h8zYBDnJniqsBCK71DaZsDbbhC5bI3BGnzWx7B-IQzmidvFoC25NnQVOn9_icrpZ92SUnk/s640/uu.jpg" width="366" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na biszkopt wykładamy całą masę czekoladową i dokładnie rozprowadzamy, na niej układamy ciemne herbatniki, które smarujemy powidłem śliwkowym. Na powidło układamy jasne herbatniki i ciasto wkładamy do lodówki. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Schłodzoną śmietankę 30% wraz z cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Na końcu dodajemy śmietan fix. Bitą śmietaną smarujemy jasne herbatniki na końcu posypujemy ciemnym kakao lub czekoladą. Przed podaniem należy ciasto schłodzić kilka godzin w lodówce, tak aby masa stężała, a herbatniki zmiękły.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego. </div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-88483689231382413662016-09-03T19:32:00.001+01:002016-09-03T19:32:45.855+01:00Babeczki z jagodamiLetnie babeczki z jagodami, na pewno przywołają wspomnienia z wakacji.<br />
<br />
<br />
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>100 ml oleju</li>
<li>120 ml mleka</li>
<li>3 jajka</li>
<li>500 g jagód</li>
<li>250 g mąki pszennej</li>
<li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8XiWBWdgApQT7aE0fTwpqCzQWAqJZAVsXSQLVWgx4x8nlfCE_3_pI4tID2QYWuQ0NhqO4cMm_Qm8AmYqdfa_hPkXTw58wHOaqKeQyymQnmfkf8ChNItEMUv0uHUTWKix5DID856SNXxQ/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8XiWBWdgApQT7aE0fTwpqCzQWAqJZAVsXSQLVWgx4x8nlfCE_3_pI4tID2QYWuQ0NhqO4cMm_Qm8AmYqdfa_hPkXTw58wHOaqKeQyymQnmfkf8ChNItEMUv0uHUTWKix5DID856SNXxQ/s640/1.jpg" width="368" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Polewa:</div>
<div>
<ul>
<li>100 g białej czekolady</li>
<li>4 łyżki mleka</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. W jednej misce mieszamy składniki mokre: olej, mleko i jajka, a w drugie produktu suche: mąkę, cukier i proszę do pieczenia. Połączyć składniki z dwóch misek ze sobą, a następnie dodać jagody. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Papilotki napełniamy masą jagodową, pieczemy przez około 25 minut, do tzw. suchego patyczka. </div>
<div style="text-align: justify;">
Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej razem z mlekiem. Przestudzone muffinki polewamy czekoladą. Studzimy.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXmf_uA3ZBkKALYmhBL1ZH5putndB1Z9wAYK2K0ogkAytdLMZE7ZtkVc3pm_dmh19z49cSdSktoIpgglQmZEFMLpeAb-ifmHiUwkjRwfB_y4kIW2pnWKteo0FaigQcqVI6rGG3ud-txXc/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXmf_uA3ZBkKALYmhBL1ZH5putndB1Z9wAYK2K0ogkAytdLMZE7ZtkVc3pm_dmh19z49cSdSktoIpgglQmZEFMLpeAb-ifmHiUwkjRwfB_y4kIW2pnWKteo0FaigQcqVI6rGG3ud-txXc/s640/2.jpg" width="368" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego. </div>
<div style="text-align: justify;">
*przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-60604920530652197182016-06-25T18:47:00.000+01:002016-06-25T18:47:50.583+01:00Lekki tort owocowy<div style="text-align: justify;">
Lekki torcik biszkoptowy, z owocami, iście sezonowy, zagościł już na moim stole rok temu, ale dopiero dzisiaj dodaję wpis, idealnie się sprawdzi na lato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Biszkopt:<br />
<br />
<ul>
<li>4 jajka</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>3/4 szklanki mąki pszennej</li>
<li>1/4 szklanka mąki ziemniaczanej</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Dodajemy stopniowo cukier na zmianę z żółtkami, aż masa podwoi swoją objętość. Na końcu wsypujemy obie mąki, wcześniej przesiane, i delikatnie mieszamy szpatułką. Masę wylewamy do formy o średnicy 25 cm i pieczemy w temp. 175 stopni, prze około 20-25 minut, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem, a po wyciągnięciu ciasta z piekarnika rzucamy go z wysokości 20 cm. Studzimy, a następnie wyjmujemy z formy. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Masa budyniowa:</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Przygotowujemy masę budyniową z tego <a href="http://kuchniasabiny.blogspot.com/2016/05/metrowiec.html">przepisu</a>, wystarczy 1/2 porcji. </li>
</ul>
<div>
1/3 masy wykładamy na biszkopt, zaciskamy obręczą i wkładamy do lodówki. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Masa śmietankowa:</div>
<div>
<ul>
<li>500 ml śmietanki 30%</li>
<li>4 łyżki cukru pudru</li>
<li>2 dowolne galaretki, u mnie malinowe</li>
<li>dowolne owoce: maliny, borówki</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach przegotowanej, wrzącej wody i czekamy aż całkowicie się wystudzą, a nawet lekko zaczną tężeć. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru, aż dokładnie się ubije i będzie bardzo gęsta. Do ubitej śmietanki dodajemy tężejącą galaretkę i dokładnie mieszamy mikserem, jeżeli masa będzie gęsta można bezpośrednio wylać na masę budyniową, jeżeli masa natomiast zrobi się nam wodnista wystarczy na kilka minut włożyć do lodówki, a następnie wylać na masę. Owoce można wmieszać bezpośrednio do masy lub położyć na masie budyniowej, a następnie zalać masą śmietankową. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY1f2k6NBBohjvKTUIJW75BplfsJXYreagljPJELUvQGg_ecQDpaKPSDwXK8aUcAE5LsvhOxecwewYpHKSOmLExI3PqYWbfdL5r0biWZHCQoW7YBHp0Z3laTzEiL9QXFMUTDLoEzHwUEg/s1600/P1240265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="497" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY1f2k6NBBohjvKTUIJW75BplfsJXYreagljPJELUvQGg_ecQDpaKPSDwXK8aUcAE5LsvhOxecwewYpHKSOmLExI3PqYWbfdL5r0biWZHCQoW7YBHp0Z3laTzEiL9QXFMUTDLoEzHwUEg/s640/P1240265.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Galaretka:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>2 dowolne galaretki</li>
<li>owoce</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Galaretki rozpuszczamy wg przepisu, i ostawiamy do schłodzenia. Lekko tężejącą galaretkę wylewamy na masę śmietankową, owoce wcześniej układamy na masie i zalewamy galaretką, oczywiście cały czas używając obręczy. Ciasto wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia galaretki. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Dodatkowo:<br />
<br />
<ul>
<li>biszkopty, wg mnie najlepsze są z Lidla, Żabki lub Auchan.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Kiedy galaretka dokładnie stężeje, ścigamy obręcz. Na boki ciasta, głównie na biszkopt i masę śmietankową nakładamy masę budyniową i przyklejamy biszkopty, aż pokryją cały torcik. Całość dodatkowo zdobimy wstążką, </div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTUtD2NgDeV363PmRlRgzipaJXMHqj1HxPlPyFGRgjepUuBur7u_xKop7Yv1yJLqVLAn4xfkUJU47dAAIlnZUdHgIpuO396Kel5OYMk2-9LMY9IqsR9rqnYazgvbBmWj5eYgCpBnW-qV4/s1600/P1240377.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTUtD2NgDeV363PmRlRgzipaJXMHqj1HxPlPyFGRgjepUuBur7u_xKop7Yv1yJLqVLAn4xfkUJU47dAAIlnZUdHgIpuO396Kel5OYMk2-9LMY9IqsR9rqnYazgvbBmWj5eYgCpBnW-qV4/s640/P1240377.JPG" width="584" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNRbRgErb43HJZ7BcdCjKUuuqpAzxkX5avOomr4uhEXXQbXAItwyy71zMab1kGmv_SgBeZWiiZoPSpXUDSImGlOC3RwTEOqx81I1ykcyUBgXto5JR1QWrTCcG41vCIBUSqNyCVgA0kTdA/s1600/P1240371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNRbRgErb43HJZ7BcdCjKUuuqpAzxkX5avOomr4uhEXXQbXAItwyy71zMab1kGmv_SgBeZWiiZoPSpXUDSImGlOC3RwTEOqx81I1ykcyUBgXto5JR1QWrTCcG41vCIBUSqNyCVgA0kTdA/s400/P1240371.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Smacznego. </div>
</div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-77501604885922079452016-05-20T15:13:00.000+01:002016-05-24T19:08:20.339+01:00Sernik czekoladowy z malinami<div style="text-align: justify;">
Kolejna propozycja na sernik, tym razem z dużą porcją gorzkiej czekolady, z dodatkiem malin. Nie można było się oprzeć. Na pewno będę do niego często wracać. </div>
<br />
Składniki<br />
<br />
<ul>
<li>200 g ciasteczek maślanych</li>
<li>100 g roztopionego masła</li>
<li>2 kopiate łyżki ciemnego kakao</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Ciasteczka rozdrabniamy w blenderze lub tłuczkiem. Masło roztapiamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i wykładamy dno formy. U mnie forma kwadratowa, ale może być również okrągła o średnicy 26 cm. Na czas przygotowania sera, formę wkładamy do lodówki. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Ser:</div>
<div>
<ul>
<li>250 g serka mascarpone</li>
<li>750 g półtłustego twarogu dwukrotnie zmielonego</li>
<li>2 łyżki mąki ziemniaczanej</li>
<li>150 ml śmietanki 30%</li>
<li>5 jajek </li>
<li>200 g gorzkiej czekolady </li>
<li>2 łyżki ciemnego kakao</li>
<li>półtorej szklanki cukru pudru</li>
<li>łyżeczka cukru wanilinowego</li>
<li>280 g mrożonych malin</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEira_jCcdGraycbDvuG98VgBriQ8WwsqGfmS-79QD0XGkphPiSH6rt_b0FdSweMTJRdUv4dsT96Ref7cgPsRJyWV3HDzcc0e2RkT7O5ywmfrdcl-72towOLEwcbgAmPbvhOueMBCbx7CiM/s1600/P1260026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEira_jCcdGraycbDvuG98VgBriQ8WwsqGfmS-79QD0XGkphPiSH6rt_b0FdSweMTJRdUv4dsT96Ref7cgPsRJyWV3HDzcc0e2RkT7O5ywmfrdcl-72towOLEwcbgAmPbvhOueMBCbx7CiM/s640/P1260026.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJTTHcskxsm6c1sRl2OekqK8Vf7LqEvJu1tcxuoR_QoSO7lsjUNAo5oOaGlFFF3sEt_ueUAiOK63D6u0zrjOivMK2EnB62mlkajWvKkbPgFa-sp4wGFYCVutOrEqj6fIXqzo_UACGiNk/s1600/P1260033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJTTHcskxsm6c1sRl2OekqK8Vf7LqEvJu1tcxuoR_QoSO7lsjUNAo5oOaGlFFF3sEt_ueUAiOK63D6u0zrjOivMK2EnB62mlkajWvKkbPgFa-sp4wGFYCVutOrEqj6fIXqzo_UACGiNk/s640/P1260033.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Gorzką czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, studzimy. Do misy miksera wkładamy sery oraz cukier puder i wanilinowy i miksujemy do połączenia składników. Stopniowo dodajemy jajka, śmietankę, a na końcu kakao i czekoladę i miksujemy aż wszystko ładnie nam się połączy. Dodajemy mrożona maliny i mieszamy z serem za pomocą łyżki. Ser wylewamy na ciasteczkowy spód. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni, sernik pieczemy przez około 50 minut. Góra powinna się ściąć. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Polewa:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>50 g gorzkiej czekolady</li>
<li>50 g masła</li>
<li>maliny do dekoracji</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Czekoladę i masło roztapiamy w kąpieli wodnej, następnie wylewamy na przestudzony sernik i wyrównujemy. Zdobimy wg upodobanie malinami, w tym przypadku najlepiej mrożonymi, wtedy zachowają swój kształt. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Ov8l1ZD6tzkE0l5y0IME8cBqr9VA1L8d5EYtNYuWJNWPKp9P79_y3lXVXtVNyYcWhzxEfo3LG1O-VxKXcmfbZHmpq4PP0UtTHoDXWOGb0cZQh_2a6ifJWrwSZc4nVL5CahOAplnoOzM/s1600/P1260035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Ov8l1ZD6tzkE0l5y0IME8cBqr9VA1L8d5EYtNYuWJNWPKp9P79_y3lXVXtVNyYcWhzxEfo3LG1O-VxKXcmfbZHmpq4PP0UtTHoDXWOGb0cZQh_2a6ifJWrwSZc4nVL5CahOAplnoOzM/s640/P1260035.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
*pomysł zaczerpnięty z <a href="http://www.kwestiasmaku.com/">Kwestii Smaku</a> z moimi licznymi zmianami. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-37927033936247432842016-05-13T14:53:00.002+01:002016-05-13T14:53:18.374+01:00Rafaello z truskawkami<div style="text-align: justify;">
Pyszne ciasto, dla amatorów kokosu, w połączeniu z truskawkami wychodzi obłędne. Polecam. </div>
<br />
Biszkopt:<br />
<br />
<ul>
<li>7 jajek</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>szklanka mąki pszennej</li>
<li>1/3 szklanki maki ziemniaczanej</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Białka ubijamy na sztywno z odrobioną soli. Do ubitych białek dodajemy partiami cukier a następnie żółtka. Powinna powstać puszysta masa jajeczna. Na końcu przesiewamy obie mąki i dokładnie mieszamy szpatułką. Masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 25 min. w temp. 180 stopni, do tzw. suchego patyczka.Po upieczeniu rzucamy na podłogę z wysokości 20 cm. Ciasto studzimy, a następnie kroimy na pół. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQNMPNMAvQgMwOIfaKaSX2stqG4cV2UuVlNHHstXHRVNdylDg4h5vZC6_7gWmXTCVu-lwI9myl22b_TjSSsxxhzyzYwo4KvSQCO8qKHyzpZJ9HDgoInisR4KzVRmdLjxNjbKlf2olV3w/s1600/P1250691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQNMPNMAvQgMwOIfaKaSX2stqG4cV2UuVlNHHstXHRVNdylDg4h5vZC6_7gWmXTCVu-lwI9myl22b_TjSSsxxhzyzYwo4KvSQCO8qKHyzpZJ9HDgoInisR4KzVRmdLjxNjbKlf2olV3w/s640/P1250691.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Galaretka truskawkowa:</div>
<div>
<ul>
<li>3 galaretki truskawkowe</li>
<li>600 g truskawek</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach przegotowanej, wrzącej wody. Dodajemy truskawki i dokładnie mieszamy. Lekko tężejącą galaretkę wykładamy na pierwszy blat biszkoptowy. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Masa:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>puszka mleka kokosowego, ok. 400 ml</li>
<li>200 g białej czekolady</li>
<li>500 g serka mascarpone</li>
<li>80 g wiórek kokosowych</li>
<li>6 łyżek cukru pudru</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Mleczko kokosowe należy zagotować, Dodajemy wiórka kokosowe i tak gotujemy na małym ogniu przez około 45-50 minut. Mleczko powinno zmniejszyć swoją objętość, zgęstnieć. Masę zdejmujemy z ognia, dajemy połamaną białą czekoladę, roztapiamy, a następnie zostawiamy do ostudzenia, najlepiej do lodówki.<br />
Serek mascarpone należy delikatnie zmiksować, następnie dodać cukier puder i mleczko kokosowe z roztopioną czekoladą. Krem wykładamy na galaretkę truskawkową i przykrywamy drugim blatem biszkoptowym. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Wierzch:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>250 ml śmietanki 30%</li>
<li>3 łyżki cukru pudru</li>
<li>50 g wiórek kokosowych</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Schłodzoną śmietankę miksujemy z cukrem aż będzie bardzo gęsta, smarujemy wierzch ciasta. Kokos wrzucamy na rozgrzaną patelnię, mieszamy cały czas, aby wiórka nam się nie przypaliły, a lekko zarumieniły. Studzimy a następnie posypujemy ciasto.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego. </div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-52710622477623596652016-05-13T13:58:00.000+01:002016-05-13T13:58:53.624+01:00Metrowiec<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
W zeszycie mojej mamy są dwa przepisy na to ciasto, wybrałam ten przepis i to chyba był strzał w dziesiątkę. Ciekawe i zarazem bardzo proste w przygotowaniu, trochę chęci i czasu, a wyjdzie nam całkiem ciekawa propozycja do popołudniowej kawy. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Składniki:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>8 jaj</li>
<li>1 i 1/2 szklanki cukru</li>
<li>16 łyżek oleju rzepakowego</li>
<li>16 łyżek wody</li>
<li>3 szklanki mąki pszennej</li>
<li>3 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>3 łyżki mąki ziemniaczanej</li>
<li>3 łyżki kakao</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Białka ubijamy na sztywno. Na zmianę dodajemy cukier i żółtka i dokładnie wszystko miksujemy, aż masa podwoi swoją objętość. Stopniowo wlewamy olej na zmianę z wodą i dokładnie łączymy składniki. Na końcu przesiewamy mąkę pszenną razem z proszkiem i dokładnie mieszamy za pomocą szpatułki, tak aby ciasto nam nie opadło. Ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy mąkę ziemniaczaną, a do drugiej kakao. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dwie keksówki smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Masy przelewamy do keksówek i pieczemy w temp. 175 stopni przez około 35-40 minut, do tzw. "suchego patyczka".</div>
<div style="text-align: justify;">
Po upieczeniu studzimy i wyciągamy z foremek. </div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfkgd0axXfR5ofGrY05m53dqdOcdZzppgoTIUYYAxm2zBtTma-EaE8bkt6SJ3N0g2ntJXAcSVyyQx3M-_Xm_YjxMyzH57wVkKgFTaFYI4yw9bxBcq7WUOamIl61wA0d4DP3BrqIRynboI/s1600/P1250545.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="552" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfkgd0axXfR5ofGrY05m53dqdOcdZzppgoTIUYYAxm2zBtTma-EaE8bkt6SJ3N0g2ntJXAcSVyyQx3M-_Xm_YjxMyzH57wVkKgFTaFYI4yw9bxBcq7WUOamIl61wA0d4DP3BrqIRynboI/s640/P1250545.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Krem:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>200 g masła</li>
<li>500 ml mleka</li>
<li>2 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej</li>
<li>2 kopiate łyżki mąki pszennej</li>
<li>3 żółtka</li>
<li>pół szklanki cukru</li>
<li>łyżka cukru wanilinowego</li>
<li>sok z połowy cytryny</li>
<li>opcjonalnie łyżka wódki</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Połowę mleka wlewamy do garnka, dodajemy cukry i gotujemy. Do drugiej połowy dodajemy żółtka i mąki i dokładnie mieszamy. Na gotujące się mleko wlewamy mieszankę jajeczną, dokładnie mieszamy, tak długo, aż powstanie gęsta masa (budyń). Wyłączamy, przykrywamy folią i studzimy. </div>
<div style="text-align: justify;">
Masło wyciągamy około 2 godziny wcześniej z lodówki. Ucieramy na puszysty, biały puch, stopniowo dodając przestudzony krem budyniowy. Na końcu dodajemy sok z cytryny i wódkę. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Schłodzone ciasto kroimy na jednakową ilość kromek o szerokości 1 cm. Kromki sklejamy ze sobą za pomocą kremu, powinny wyjść 2 mniejsze ciasta. Ciasto schładzamy w lodówce. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Polewa:</div>
<div>
<ul>
<li>100 g mlecznej czekolady</li>
<li>100 g mleka </li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Składniki łączymy ze sobą w kąpieli wodnej, a następnie ozdabiamy ciasto. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2TbxsB7LGCl51EDLQHP33B-UoTnsJ8ZaXPeoJ0va8mYgHsJNXNLkaHZKSSQuKHjacVxfKq7xRoyqHO2q9s7OCBVNguxpRfgkZLrLwFHHP83YE-8ik-brkNLt0vNld5j02cttzVr98AWM/s1600/P1250548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2TbxsB7LGCl51EDLQHP33B-UoTnsJ8ZaXPeoJ0va8mYgHsJNXNLkaHZKSSQuKHjacVxfKq7xRoyqHO2q9s7OCBVNguxpRfgkZLrLwFHHP83YE-8ik-brkNLt0vNld5j02cttzVr98AWM/s640/P1250548.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Smacznego.kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-70758667816127180482016-04-18T19:01:00.000+01:002016-04-18T20:01:54.325+01:00Ciasto z prince poloSporo przepisów zalega mi do przygotowania dla Was, to pierwszy z nich.<br />
<br />
Biszkopt:<br />
<ul>
<li>6 jaj</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>3/4 szklanki mąki pszennej</li>
<li>1/4 szklanki kakao</li>
<li>cukier waniliowy</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Biała oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Do ubitych dodajemy stopniowo cukier zwykły oraz wanilinowy i ubijamy aż powstanie gęsta masa. Kolejno dodajemy żółtka i nadal miksujemy, aż zwiększą swoja objętość. Powinna powstać gęsta masa, na końcu dodajemy mąkę wymieszaną z kakao i delikatnie łączymy za pomocą szpatułki. Mąkę i kakao najlepiej przesiać. Ciasto wylewamy do formy wyłożonej papierem i pieczemy w temp. 175 stopni, przez około 20-25 minut, do tzw. suchego patyczka. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Beza:</div>
<div>
<ul>
<li>7 białek</li>
<li>1 szklanka cukru</li>
<li>90 g kokosu</li>
<li>100 g mielonych orzechów</li>
<li>150 g orzechowych prince polo</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywna pianę, stopniowo dodajemy cukier i miksujemy tak długo, aż nam się rozpuści, a pina będzie sztywna i lśniąca. Prince polo drobno kruszymy,mieszamy z kokosem i orzechami i wsypujemy do piany wszystko delikatnie mieszając. Blachę do pieczenia wykładamy papierem a następnie przygotowaną beza i pieczemy w temp. 180 stopni, przez około 25 minut. Studzimy, a następnie kroimy na dwie części. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-xkLoWy1WKfNTRD6CiuvS4R4a42ucgGXstyP4-axXBZ4qeLEO8HXJhx-w9b7x8jb_StgEeQAlC1SToBKRS-ZxhyLFAxp-uzUsKgJTUlE4d0NQte7OsM6umBYfGT76f7dCBlclM45yXc/s1600/P1240876.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="361" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-xkLoWy1WKfNTRD6CiuvS4R4a42ucgGXstyP4-axXBZ4qeLEO8HXJhx-w9b7x8jb_StgEeQAlC1SToBKRS-ZxhyLFAxp-uzUsKgJTUlE4d0NQte7OsM6umBYfGT76f7dCBlclM45yXc/s640/P1240876.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Masa:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>4 żółtka</li>
<li>1/2 szklanki cukru</li>
<li>2 łyżki kawy</li>
<li>2 łyżki maki pszennej</li>
<li>3/4 szklanki mleka</li>
<li>około 250-270 g masła</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Żółtka ucieramy z cukrem. Do utartej masy dodajemy kawę i mąkę, dokładnie łączymy. Na gotujące się mleko wlewamy kawową mieszankę, dokładnie mieszamy, aż zgęstnieje i ponownie gotujemy i studzimy. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Masło wyciągamy wcześniej. Ucieramy na miękkości, stopniowo dodajemy wystudzony budyń i dokładnie miksujemy do całkowitego połączenia składników.<br />
<br />
Pierwszy biszkopt smarujemy połową kremu, nakładamy bezę którą smarujemy drugą połową kremy, na wierzch dajemy drugi biszkopt.<br />
Całość można udekorować czekoladową polewą, lub tak jak w moim przypadku bita śmietaną, wzorki wykonane z rękawa cukierniczego, calość posypana kakao.<br />
<br />
Smacznego. </div>
<div>
* forma o wymiarach 25*35 cm</div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-18844385538494018482016-03-20T20:46:00.000+00:002016-03-20T20:46:03.404+00:00Babka kajamkowa<div style="text-align: justify;">
Na moim blogu można znaleźć wiele piaskowych babek. W tym roku postanowiłam zrobić dwie kolejne: kajmakową i z ajerkoniakiem. Dziś babka z masą krówkową, przepis zaczerpnęłam z pysznego bloga <a href="http://gotowaniecieszy.blox.pl/2014/03/Babka-kajmakowa-Film.html">Kasi</a>. Babka wyszła mi troszkę jaśniejsza niż w oryginalnym przepisie i wyższa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>5 jajek</li>
<li>300 g masy kajmakowej/krówkowej</li>
<li>4 łyżki cukru</li>
<li>100 g masła</li>
<li>200 g mąki pszennej</li>
<li>100 g mąki ziemniaczanej</li>
<li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>sok z połowy cytryny</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsQpSSyF20nLXpKLPcrUiFYHt1D82IozyGTqquZyjeAJwSDQhQb1pAGhIjhluIjrOyhgiwTWOlJ8rNvNEYCjMn16Omgqebk3-2zsBeN-Y1oC6zFICQlEzZZ7yBGsP7CAcl9ule7Ij7yKE/s1600/12787168_10205594441531658_960480937_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsQpSSyF20nLXpKLPcrUiFYHt1D82IozyGTqquZyjeAJwSDQhQb1pAGhIjhluIjrOyhgiwTWOlJ8rNvNEYCjMn16Omgqebk3-2zsBeN-Y1oC6zFICQlEzZZ7yBGsP7CAcl9ule7Ij7yKE/s640/12787168_10205594441531658_960480937_o.jpg" width="364" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Masło podgrzewamy z masą korówkową, do połączenia składników i odstawiamy do ostygnięcia. Jajka ubijamy z cukrem na puszysty kogel mogel. Stopniowo dodajemy sok z cytryny oraz masę korówkową. Wsypujemy obie mąki przesiane razem z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy za pomocą szpatułki do całkowitego połączenia składników. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Formę do babki smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Do formy wlewamy masę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez około 35-40 minut, do tzw. suchego patyczka. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Polewa:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>100 g masy kajmakowej</li>
<li>50 g śmietanki 30%</li>
</ul>
<div>
Masę podgrzewamy ze śmietanką i gorącą polewamy babkę.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAz9FEcTvZRK8mFEMN5Ta4NG9j4im5ErpWvk17txjSKptLOgYgv4xtnFsqG-Ja_uzXEVZ-2iPotnrzle6sExZraP6oOq0tAg6jjA_r6LWI8ycyz5FGGVl8PGPrkZF3gvv95isWfiOiXZM/s1600/12809880_10205594442691687_2078973327_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAz9FEcTvZRK8mFEMN5Ta4NG9j4im5ErpWvk17txjSKptLOgYgv4xtnFsqG-Ja_uzXEVZ-2iPotnrzle6sExZraP6oOq0tAg6jjA_r6LWI8ycyz5FGGVl8PGPrkZF3gvv95isWfiOiXZM/s640/12809880_10205594442691687_2078973327_o.jpg" width="364" /></a></div>
<br />
<br />
Smacznego.kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-27957736350103878602016-02-21T11:14:00.000+00:002016-02-21T11:14:07.487+00:00Mini Pavlova<div style="text-align: justify;">
Wersja mini dla tortu Pavlova, smakuje równie wybornie, idealna na przyjęcie, dla większej liczby osób, szczególnie dla dzieci i nie tylko. </div>
<br />
Składniki na około 16 bezów:<br />
<br />
<ul>
<li>4 białka rozmiaru L</li>
<li>220 g cukru</li>
<li>łyżka mąki ziemniaczanej</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Do ubitych białek dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając do powstania sztywnej, błyszczącej masy. Na końcu dodajemy mąkę. Na papierze do pieczenia rysujemy okręgi, u mnie wielkości tradycyjnej szklanki. Na każdy okrąg wykładamy dwie łyżki masy. Pieczemy w temp. 140 stopni przez około 55-60 minut. Beza powinna być sucha. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Składniki na krem:</div>
<div>
<ul>
<li>330 ml śmietanki 30%</li>
<li>250 g serka mascarpone</li>
<li>4 łyżki cukru pudru</li>
<li>ok. 400 g truskawek</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Schłodzoną śmietankę i serek przekładamy do miski, dodajemy cukier puder i zaczynamy miksować. Najpierw na najmniejszych obrotach, potem należy zwiększyć, aż do powstania gęstego kremu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na chłodzone bezy nakładamy gotowy krem, całość dekorujemy truskawkami lub innymi owocami. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8deg5dzxTjbUvYJOp1KMSrdo3SQsjxS5aypEXKuXYXgEr8YtC9b-X3fgdkxGqHrKBibVquhJxyrlEL97KaO341HjSVUnfSE6jeubyXgK7H-WC4PmUCuBKFSQhcdtdN30fXQHdJ1LNLE/s1600/P1250792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8deg5dzxTjbUvYJOp1KMSrdo3SQsjxS5aypEXKuXYXgEr8YtC9b-X3fgdkxGqHrKBibVquhJxyrlEL97KaO341HjSVUnfSE6jeubyXgK7H-WC4PmUCuBKFSQhcdtdN30fXQHdJ1LNLE/s640/P1250792.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK7QR8hczKBc-8Er2_ax9-yeHYUlVH1_NGbHTBfY-rgXgAj4-eOMy8WY-ewJnZT4reOYprgLs_oDOYHzYdSEN424fraa2_YPtLXiu4f1vmJ7eSzOEZJrpnelXMidgz5DJ6Psx4yz3L5S4/s1600/P1250799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK7QR8hczKBc-8Er2_ax9-yeHYUlVH1_NGbHTBfY-rgXgAj4-eOMy8WY-ewJnZT4reOYprgLs_oDOYHzYdSEN424fraa2_YPtLXiu4f1vmJ7eSzOEZJrpnelXMidgz5DJ6Psx4yz3L5S4/s400/P1250799.JPG" width="300" /></a></div>
<div>
Smacznego. </div>
</div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-42492618649973145072016-02-14T19:49:00.000+00:002016-02-14T19:49:05.002+00:00Malinowa chmurka<div style="text-align: justify;">
Piękne warstwowe ciasto, nieziemsko dobre, przepis wypatrzyłam u Doroty na blogu <a href="http://www.mojewypieki.com/post/malinowa-chmurka">Moje wypieki</a>, przepis oryginalny trochę zmieniłam ze względu na brak czasu. Moje kruche ciasto nie leżakowało w lodówce tylko od razu trafiło do piekarnika, zmianie uległy tez proporcje kremu. Wyszło pysznie. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Składniki na kruche ciasto:<br />
<ul>
<li>150 g mąki pszennej</li>
<li>100 g masła</li>
<li>3 żółtka</li>
<li>30 g cukru pudru</li>
<li>pół łyżeczki proszku do pieczenia</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki powinny być zimne. Masło siekamy z mąką, proszkiem, cukrem i żółtkami. Ciasto dokładnie zagniatamy, a następnie przekładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuwamy widelcem w kilku miejscach, Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni, przez około 15-20 minut, do lekko brązowego koloru.<br />
<br />
<br />
Beza:<br />
<br />
<ul>
<li>3 białka</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>2 łyżeczki mąki ziemniaczanej</li>
<li>80 g płatków migdałowych</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier i ubijamy do powstania gęstej błyszczącej masy. Na końcu dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Dno formy smarujemy masłem, nakładamy papier do pieczenia, a na papier wykładamy pianę. Wierzch posypujemy płatkami migdałowymi. Całość pieczemy w temp. 140 stopni przez około godzinę, beza powinna być sucha i chrupka. Studzimy.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcAIBbJ0OlCX-SqyMbSVCcOppXAYhKoYWf8uCWgXtHEARjdVBsqoWVQX-_drcszE8mGMFxG5vD6Ro43w6dRq3WJAqNvlJwUsivAKUa7E1ulQnwDutIoHMxpMQfwwv1t3SPkzwJENEfnlE/s1600/P1250642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcAIBbJ0OlCX-SqyMbSVCcOppXAYhKoYWf8uCWgXtHEARjdVBsqoWVQX-_drcszE8mGMFxG5vD6Ro43w6dRq3WJAqNvlJwUsivAKUa7E1ulQnwDutIoHMxpMQfwwv1t3SPkzwJENEfnlE/s640/P1250642.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div>
Warstwa malinowa:</div>
<div>
<ul>
<li>3 galaretki malinowe</li>
<li>800 g mrożonych malin</li>
</ul>
<div>
Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach przegotowanej wody. Do gorącej galaretki dodajemy zamrożone maliny i dokładnie mieszamy. Lekko tężejącą wylewamy na kruche ciasto i wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Krem:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>500 ml śmietanki 30%</li>
<li>500 g serka mascarpone</li>
<li>3 łyżki cukru pudru</li>
<li>śmietan fix</li>
</ul>
<div>
Do misy miksera wlewamy śmietankę, dodajemy serek i cukier puder. Wszystko miksujemy na gęsty krem, na końcu dodajemy śmietan fix. Gotowym krem wykładamy na galaretkę. Na krem wykładamy upieczoną i wystudzoną bezę. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVe6-cRBIz4KO30Vny-8LgZNVZw6HwseEAQFuxMRnP-dWe8ybLQ9Uy0BRtJKGfHIT2uy4tGoJaLCVQdmCciWMGEEtXwoRg1itBFk0FqeDJftwqdg7qrbyJW5ueCDPbmyx70_zlaEHODS8/s1600/P1250647.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVe6-cRBIz4KO30Vny-8LgZNVZw6HwseEAQFuxMRnP-dWe8ybLQ9Uy0BRtJKGfHIT2uy4tGoJaLCVQdmCciWMGEEtXwoRg1itBFk0FqeDJftwqdg7qrbyJW5ueCDPbmyx70_zlaEHODS8/s640/P1250647.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smacznego. </div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-7292918812589464302016-02-10T20:38:00.002+00:002016-02-10T20:38:34.733+00:00Orzechowy torcik<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ten torcik przygotowałam na trzynaste urodziny mojej córki Patrycji, przepis na ciasto znalazłam w zeszycie mamy, a reszta już jakoś sama poszła. Wyszło smacznie, orzechowo i czekoladowo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Składniki na ciasto:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>150 g mielonych orzechów włoskich</li>
<li>6 jaj</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>1 łyżeczka proszku do pieczenia</li>
<li>2 łyżki mąki pszennej</li>
<li>2 łyżki mąki ziemniaczanej</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Białka ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy cukier na zmianę z żółtkami i miksujemy tak długo, aż masa zwiększy swoją objętość, a cukier się rozpuści. Do gotowej masy dodajemy orzechy wymieszane z mąką pszenną oraz ziemniaczaną i proszkiem. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia składników. Ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem ( u mnie średnica 24 cm, jeżeli użyjecie mniejszej tortownicy, wtedy ciasto wyjdzie wyższe i można go przeciąć na trzy blaty) i pieczemy w temp. 180 stopni, przez około 35-40 minut, do tzw. suchego patyczka. Studzimy, a następnie kroimy na dwa blaty.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBOezoHZjyIuWI5ReXnkDYrRx9QHMUQnDSNbtpSWvM7nygXtBg9GhCOnFY9IbDwihiqpWXHkYdRl4JIFNVxDgayWvogWy1jW0p8_IzgbZfCy3F6N-bH3vDX2P0SlnaAsuh8Y1mXsQtMww/s1600/P1250779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBOezoHZjyIuWI5ReXnkDYrRx9QHMUQnDSNbtpSWvM7nygXtBg9GhCOnFY9IbDwihiqpWXHkYdRl4JIFNVxDgayWvogWy1jW0p8_IzgbZfCy3F6N-bH3vDX2P0SlnaAsuh8Y1mXsQtMww/s640/P1250779.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Masa orzechowa:<br />
<br />
<ul>
<li>200 g mielonych orzechów</li>
<li>3/4 szklanki mleka </li>
<li>4 łyżki cukru</li>
<li>200 g masła</li>
<li>łyżka wódki</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Mleko i cukier mieszamy i podgrzewamy do rozpuszczenia się cukru, dodajemy orzechy i gotujemy na wolnym ogniu około 5 minut, tak aby mleko się troszkę zredukowało. Odstawić na bok i wystudzić. Masło utrzeć do miękkości, następnie dodawać po łyżce masy orzechowej cały czas miksując. Na końcu dodać wódkę. Gotową masą przełożyć torcika.<br />
<br /></div>
<div>
Masa czekoladowa:</div>
<div>
<ul>
<li>1/2 szklanki mleka</li>
<li>1/2 szklanki cukru</li>
<li>150 g gorzkiej czekolady (można dodać mleczną)</li>
<li>200 g masła</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
W garnku podgrzewamy mleko, dodajemy cukier, cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia cukru. Następnie dodajemy czekoladę i też mieszamy do czasu, aż nam się całkowicie rozpuści. </div>
<div style="text-align: justify;">
Odstawiamy w zimne miejsce, do czasu aż wystygnie. Masło ucieramy podobnie jak przy masie orzechowej, następnie dodajemy po łyżce przestudzonej czekolady, ucierając do całkowitego połączenia składników. Gotowym kremem smarujemy boki i wierzch tortu. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego. </div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-26222616403001241462016-01-25T20:22:00.001+00:002016-01-25T20:22:53.665+00:00KonkursDługo obiecany konkurs w końcu rusza.<br />
Do wygrania 3 książki:<br />
<br />
<ul>
<li>Ciasta, Ewa Wachowicz</li>
<li>Bez glutenu, Weronika Madejska</li>
<li>Pyszne do pudełka, Grażyna Bober-Bruijn</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIK4OjzYEscpzcZTnscplqZQUNzqUkowHbXXt_zPZZp8IMKYjRauTdxilPmzqB0bR3PrE3rWWWnUxepoulQcJp-uF-SXdtyF7zmsJawN0pafy0tsZRsM8AY6VpK3gB4i6pRsjbsi0wixU/s1600/P1250656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIK4OjzYEscpzcZTnscplqZQUNzqUkowHbXXt_zPZZp8IMKYjRauTdxilPmzqB0bR3PrE3rWWWnUxepoulQcJp-uF-SXdtyF7zmsJawN0pafy0tsZRsM8AY6VpK3gB4i6pRsjbsi0wixU/s640/P1250656.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
A oto i zasady oraz regulamin konkursu:</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Organizatorem konkursu jest właściciel bloga Kuchnia Sabiny. </div>
<div style="text-align: justify;">
2. Sponsorem nagród jest Kuchnia Sabiny. </div>
<div style="text-align: justify;">
3. Nagrodami w konkursie są w/w książki.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Konkurs trwa od 25.01.2016 do 01.02.2016 r.do północy. </div>
<div style="text-align: justify;">
5. Wyniki zostaną ogłoszone do dnia 04.02.2016.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Wyboru 3 zwycięzców dokona właścicielka bloga, </div>
<div style="text-align: justify;">
7. Aby wziąć udział w konkursie należy:</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">polubić fanpage <a href="https://www.facebook.com/KuchniaSabiny/">Kuchnia Sabiny</a></li>
<li style="text-align: justify;">udostępnić post konkursowy na Facebooku</li>
<li style="text-align: justify;">napisać w komentarzu "biorę udział"</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
8. Konkurs organizowany jest na terytorium RP. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Uczestnikiem konkursu musi być osoba, która ukończyła 18 lat i posiada profil w serwisie Facebook.com</div>
<div style="text-align: justify;">
10. Uczestnicy, którzy zostaną wylosowani, powinni podać adres w celu wysłania nagrody. Jeżeli dana osoba nie poda danych w ciągu trzech dni, nastąpi kolejne losowanie danej nagrody.</div>
<div style="text-align: justify;">
11. Nie ma możliwości wymiany nagrody rzeczowej na jej wartość pieniężną u organizatora. </div>
<div style="text-align: justify;">
12. Facebook nie sponsoruje i nie uczestniczy w organizacji konkursu, a tym samym nie ponosi odpowiedzialności za za działania organizatora i prowadzenie konkursu na łamach serwisu.</div>
<div style="text-align: justify;">
13. Uczestnik konkursu wyraża zgodę na przetwarzanie danych osobowych do celów związanych z konkursem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Serdecznie zapraszam. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="background-color: white; color: #313131; font-family: Dosis, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 25px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #313131; font-family: Dosis, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 25px; text-align: justify;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #313131; font-family: Dosis, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 25px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #313131; font-family: Dosis, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 25px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #313131; font-family: Dosis, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 25px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #313131; font-family: dosis, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 25px; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-10542665108887620082016-01-19T10:01:00.000+00:002016-01-19T10:01:36.910+00:00Ciasto ze słonecznikiem i karmelem<div style="text-align: justify;">
Ciasto, które już dawno powinnam zrobić, słonecznik w połączeniu z karmelem pycha. Przepis zaczerpnięty ze słodkiego <a href="http://swiatwypiekow.pl/">bloga</a>. </div>
<br />
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>8 jajek</li>
<li>2 szklanki cukru</li>
<li>3 i 1/3 szklanki mąki pszennej</li>
<li>2 łyżki kawy rozpuszczalnej</li>
<li>3/4 szklanki oleju</li>
<li>2 i 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>5 łyżeczek kakao</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier nadal miksując. Powinna powstać gęsta, lśniąca masa. Następnie dodajemy powoli żółtka, nadal miksując, aż masa zwiększy swoją objętość. Wlewamy stopniowo olej, nadal miksując na niskich obrotach. Na końcu wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem, kakaem i kawą i delikatnie mieszamy szpatułką. Ciasto wylewamy do formy, delikatnie kołysząc formą, tak, aby ciasto nam się wyrównało na całości blachy. Ciasto pieczemy około 35-4 minut w temp. 175 stopni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5URQwCeMZjDF-asKQxWNrWVPU-Otn0JFJmt4lhFcHhrEfoSYNB6i2hgBpk6Otle7bgjoSWa1ZgUR-nQykyODiowfed-RTjAnRwRzNU4nMB59nXvf9VAh1yBMPf2IH3bW8qPK6qXTP56s/s1600/P1250488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5URQwCeMZjDF-asKQxWNrWVPU-Otn0JFJmt4lhFcHhrEfoSYNB6i2hgBpk6Otle7bgjoSWa1ZgUR-nQykyODiowfed-RTjAnRwRzNU4nMB59nXvf9VAh1yBMPf2IH3bW8qPK6qXTP56s/s640/P1250488.JPG" width="438" /></a></div>
<br /></div>
<br />
Słonecznik:<br />
<br />
<ul>
<li>350 g łuskanego słonecznika</li>
<li>125 g masła</li>
<li>4 łyżki mleka</li>
<li>5 łyżek cukru</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Masło rozpuszczamy w garnku dodajemy cukier, mleko i słonecznik i dokładnie mieszamy, aż do momentu rozpuszczenia cukru. Smażymy około 10 minut. Blachę wyłożyć papierem, rozsmarować przygotowany słonecznik i zapiec w temp. 150 stopni, przez około 15 minut, uważać, aby słonecznik się nie przypalił. Wystudzić, a potem rozkruszyć na drobno. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Krem:</div>
<div>
<ul>
<li>400 g masła</li>
<li>1 puszka masy kajmakowej około 420 g</li>
<li>150 g herbatników</li>
<li>szklanka zaparzonej mocnej kawy</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Miękkie masło dokładnie rozetrzeć mikserem, stopniowo dodawać kajmak, miksując na niskich obrotach, tak, aby masa się nie zważyła. Do kremu dodajemy pokruszony słonecznik i dokładnie mieszamy. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ciasto kakaowe przekroić na dwa blaty, każdy blat dokładnie nasączyć kawą, jeżeli nasączy się za mało ciasto będzie trochę za suche, pomimo kremu. Na pierwszy blat wyłożyć połowę masy. Na masę układamy herbatniki wcześniej zamoczone w kawie. Herbatniki smarujemy drugą połową masy i przykładamy drugiem ciastem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wierzch:</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>500 ml śmietanki 30%</li>
<li>4 łyżki cukru pudru</li>
<li>śnieżka</li>
<li>kakao</li>
</ul>
<div>
Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, na końcu wsypujemy śnieżkę i miksujemy tylko do połączenia składników. Bitą śmietaną smarujemy wierzch ciasto i posypujemy gorzkim kakao. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smacznego. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #404040; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px; margin-bottom: 1.5em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-44475543050770743902016-01-13T21:08:00.002+00:002016-01-13T21:08:58.328+00:00Popapraniec<div style="text-align: justify;">
W pierwszej kolejności zaciekawiła mnie nazwa, a potem całe ciasto, w którym kolory przeplatały się między sobą, a ciasto wyglądało jak tęcza. Przepis znalazłam <a href="http://brunetkawkuchni.com/2015/05/06/popapraniec/">tu</a>, nie byłabym jednak sobą gdybym wersji oryginalnej delikatnie nie zmieniłam. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Składniki:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>8 jaj, użyłam L</li>
<li>2 szklanki zwykłego cukru</li>
<li>100 ml oleju</li>
<li>półtorej łyżeczki octu</li>
<li>półtorej łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>1 i 1/2 szklanki mąki</li>
<li>3/4 szklanki kokosu</li>
<li>3/4 szklanki maku</li>
<li>2 łyżki kakao</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli, na końcu dodajemy stopniowo cukier, aż powstanie gęsta, błyszcząca masa. Osobno łączymy żółtka, olej i ocet i dokładnie mieszamy trzepaczką lub mikserem. Przygotowaną masę wlewamy pomału do ubitej piany i nadal miksujemy, ale już na mniejszych obrotach, do całkowitego połączenia. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i partiami dodajemy do masy jajecznej, łącząc już ze sobą za pomocą szpatułki. Ciasto dzielimy na trzy równe części. Do jednaj dodajemy kakao, do drugiej mak, a do trzeciej kokos, delikatnie mieszając. Na formę wyłożona papierem na zmianę wykładamy łyżką ciasto kokosowe, makowe i kakaowe. Na końcu delikatnie ruszamy formą w lewo i prawo, tak aby ciasto nam się wyrównało na całej powierzchni. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pieczemy w temp. 175-180 stopni około 40-50 minut, do tzw. suchego patyczka. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsUOIF6XcyIqAQvGBWlnComyOFNVy2AW2pRg8BB4DzFqpj3NDaBpMDLQUuzrhe_8Oz6Zbp4GccFm5AljWA_tvDu3IHR1r2m96Ztw5m54aP8mPpoQWnaBscmEsZeRO0x4ZU5UACJGjiB7Y/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsUOIF6XcyIqAQvGBWlnComyOFNVy2AW2pRg8BB4DzFqpj3NDaBpMDLQUuzrhe_8Oz6Zbp4GccFm5AljWA_tvDu3IHR1r2m96Ztw5m54aP8mPpoQWnaBscmEsZeRO0x4ZU5UACJGjiB7Y/s640/1.jpg" width="506" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Masa:</div>
<div>
<ul>
<li>3 szklanki mleka</li>
<li>5 łyżek cukru</li>
<li>1 żółtko</li>
<li>łyżeczka cukru wanilinowego</li>
<li>3 łyżki mąki ziemniaczanej</li>
<li>3 łyżki mąki pszennej</li>
<li>200 g masła</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Do dwóch szklanek mleka dodajemy cukier i gotujemy. Do pozostałego dodajemy żółtko i mąki i dokładnie mieszamy. Mieszankę jajeczną wylewamy na gotujące się mleko, energicznie mieszając, aby dokładnie połączyć, jak tylko się zagotuje wyłączyć i odstawić w chłodne miejsce. </div>
<div style="text-align: justify;">
Masło wyciągnąć wcześniej i utrzeć do miękkości. Stopniowo dodawać krem budyniowy i miksować na małych obrotach. Jeżeli wyda Wam się za słodki można dodać łyżkę soku z cytryny. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwIt90edaEW_TgIYGuS4gEA8UzVijfTZp51AeZc0Ej_iJkKLPPi1k_6ARULKQeyfZWHu4JjCH-D91dHgx9TZ0SThGBEB_o2UhA4MpMpq9j4fUlKWcu_H9of-NvhIiUsza7IFxBiyQuvVg/s1600/P1250499.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwIt90edaEW_TgIYGuS4gEA8UzVijfTZp51AeZc0Ej_iJkKLPPi1k_6ARULKQeyfZWHu4JjCH-D91dHgx9TZ0SThGBEB_o2UhA4MpMpq9j4fUlKWcu_H9of-NvhIiUsza7IFxBiyQuvVg/s400/P1250499.JPG" width="306" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dodatkowo:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>około 500 ml dżemu wiśniowego z wiśniami</li>
<li>70 g płatków migdałowych</li>
<li>100 g gorzkiej czekolady</li>
<li>50 g masła</li>
</ul>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wystudzone ciasto przekroić na pół, posmarować 3/4 kremu. Na krem dajemy dżem wiśniowy, przykrywamy drugim plackiem. Wierzch ponownie smarujemy kremem i dżemem. Na dżem dajemy migdały, uprzednia podpieczone na patelni. Masło rozpuszczamy z czekoladą w kąpieli wodnej i polewamy migdały. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4342916102887543900.post-36050030198219793992016-01-12T10:25:00.001+00:002016-01-12T10:25:21.833+00:00Owsianka z nasionami chia<div style="text-align: justify;">
Ostatnio jem bardzo często owsiankę na śniadanie, kombinacji nie ma końca. Pyszna, pożywna, każdego dnia można robić z różnymi owocami i dodatkami. </div>
<br />
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>3/4 szklanki wody</li>
<li>3/4 szklanki mleka</li>
<li>4 łyżki płatków owsianych</li>
<li>łyżka miodu</li>
<li>łyżeczka nasion chia</li>
<li>pół banana</li>
<li>brzoskwinia </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYSQZDI78sDZQX-CxTHRhtYAljcamZkfDnO3oLK6NoFbtFzI1l5a_p6GCLWkXRKmKaPu6lX5I-nA9PgHrx40AUgM8ourI-UL4xU2Eh7M1pPbtYPlBMQYuRXIC_7SAjuXE2KUd_rRXtFUs/s1600/P1240641.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYSQZDI78sDZQX-CxTHRhtYAljcamZkfDnO3oLK6NoFbtFzI1l5a_p6GCLWkXRKmKaPu6lX5I-nA9PgHrx40AUgM8ourI-UL4xU2Eh7M1pPbtYPlBMQYuRXIC_7SAjuXE2KUd_rRXtFUs/s640/P1240641.JPG" width="568" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nasiona wsypujemy do szklanki i zalewamy wodą, tak tylko żeby je przykryć, w tym czasie lekko napęcznieją. Wodę i mleko zagotowujemy, na gotujące mleko wsypujemy płatki i gotujemy około 6-10 minut. Ja lubię jak płatki są gęste, wtedy dolewam do gotowych jeszcze zimnej przegotowanej wody lub zimne mleka i od razu można jeść. Do owsianki dodajemy nasiona chia, pokrojoną brzoskwinie i banana oraz miód.<br />
<br />
Smacznego. </div>
kuchnia sabinyhttp://www.blogger.com/profile/13967949910403636548noreply@blogger.com0