Szybki chleb z ziarnami

Bardzo szybki chleb do zrobienia na śniadanie, nie wymaga wyrastania, czekania, wystarczy przygotować, wymieszać i upiec. 

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej typ 650
• pół kostki drożdży
• 1/2 szklanki dowolnych otrąb
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki pestek słoneczka
• 1/4 szklanki płatków jaglanych
• łyżka czarnuszki
• płaska łyżeczka soli
• 2 szklanki ciepłej wody
• łyżeczka cukru
• olej dom posmarowana blachy

Do letniej, ale nie gorącej wody, dodajemy rozkruszone drożdże, cukier i 2 łyżki mąki. Czekamy, aż zaczyn zacznie pracować. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 

W osobnej misce mieszamy składniki: mąkę, sól, i pozostałe składniki. Wlewamy przygotowany zaczyn oraz pozostałą wodę, też letnią. Mieszamy tylko tyle,żeby wszystko się połączyło. Ciasto jest rzadkie, ale takie ma być. Brytfankę smarujemy olejem, wlewamy ciasto i wygładzamy. Pieczemy przez godzinę. 

Po upieczeniu ostudzić.przykryć ściereczką. 

Smacznego.
* przepis zaczerpnięty z Sielskiej Kuchni.