Zebra

To ciasto bardzo często robiła moja babcia i mama. Całkowicie o nim zapomniałam, ale przez przypadek znalazłam w zeszycie  z przepisami i postanowiłam zrobić. Efekt poniżej.

Składniki:

• 3 łyżki kakao
• 5 jaj
• 3 szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka przegotowanej letniej wody
• 1 szklanka  oleju
• 1 szklanka cukru
• cukier waniliowy

Ubić piane z białek ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy  i ubijamy z białkami na sztywno. Dodawać stopniowo po 1 żółtku, potem na zmianę lać olej i wodę. Na koniec dodawać po trochę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszać mikserem na najniższych obrotach. Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej dodać kakao. Wymieszać dokładnie. 

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Na sam środek tortownicy lać na zmianę po 1 łyżce ciasto ciemne i jasne. 

Piec w temp. 180 stopni, przez około 45-50 minut, do tzw. suchego patyczka. 

Smacznego.