Pasta z makreli z suszonymi pomidorami

Co zrobić, gdy w lodówce jest makrela i nikt nie lubi wyciągać ości?  najlepiej pastę do chleba, idealną na śniadanie z rodzinką.  

Składniki:

• 2 małe  wędzone makrele lub 1 duża
• 5 pomidorków suszonych
• połowa małej czerwonej cebuli
• 5 dkg sera żółtego
• 2 łyżki oleju z pomidorów suszonych
• łyżka majonezu
• łyżeczka musztardy, niezbyt ostrej
• pieprz do smaku, ewentualnie sól

Dokładnie usunąć z makreli wszystkie ości i skórę i  przełożyć do miski. Dodać bardzo drobno pokrojoną czerwoną cebule. Pomidory wyciągnąć z zalewy,  drobno pokroić, dodać do makreli. Ser zetrzeć na tarce na drobnych oczkach i wsypać do całości. Wszystko razem połączyć najlepiej za pomocą widelca. Dodać olej, majonez i musztardę oraz pieprz. Całość dobrze wymieszać, sprawdzić smak, jeśli jest potrzeba dodać odrobinę soli, makrela jest z reguły słona więc należy uważać, aby pasty nie przesolić. Całość przechowywać w lodówce. 

Smacznego.