Mini bułeczki hamburgerowe

Składniki na około 9 bułeczek:

• 3/4 szklanki mleka
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka drożdży instant
• 2.5 szklanki mąki pszennej

Dodatkowo:

• 1 jajko
• łyżka mleka
• ziarna słonecznika

Lekko podgrzane mleko mieszamy z cukrem , drożdżami i odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce. Do osobnej miski dodajemy szklankę mąkę, jajko, sól  i olej i wcześniej przygotowany zaczyn. Powoli dodajemy resztę mąki i wyrabiamy ciasto na gładką masę. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczka i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę. Nie martwcie się jeżeli ciasto nie wyrośnie takie wysokie jak przy zwykłych drożdżach. 

Z ciasta formować kulki i kłaść na blaszce wysmarowanej olejem, lub wyłożonej papierem do pieczenia. pozostawić do podrośnięcia na około 10 minut. 

Przed samym pieczeniem bułeczki posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem, wierzch posypać ziarnami słonecznika. Takie bułeczki  nie wychodzą tak słodkie jak z poprzedniego przepisu, ale są równie dobre. 

Smacznego.