Takie omlety przygotowuje głównie na podwieczorek, nam najbardziej smakują z owocami, miodem, syropem klonowym. Nie mają w sobie cukru, a mąkę pszenną można zastąpić razową.
Składniki na 4 osoby:
- 6 jajek
- 6 łyżek mąki
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- łyżka oleju
- szczypta soli
- dowolne owoce: u mnie jeżyny i syrop klonowy
Białka oddzielany od żółtek i ubijamy na sztywno z solą. Żółtka roztrzepujemy, mieszamy ze śmietaną, a następnie dodajemy ubite białka i delikatnie wszystko mieszamy. Patelnię rozgrzewamy ale nie na zbyt mocno, smarujemy jednorazowo olejem i smażymy omlety, na złoty kolor z obu stron.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz