Mocno czekoladowy piernik.

Piernikowy czas rozpoczęty, więc kolejny przepis tym razem na piernik, dla tych, którzy lubią czekoladę.

Składniki:

• 3 jajka,
• 100 ml oleju,
• 1 szklanka jogurtu naturalnego,
• 150 g cukru,
• 2 łyżki kakao,
• 2 łyżki mieszanki piernikowej,
• 1 łyżka cynamonu,
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 100 g gorzkiej czekolady
• 250 g mąki pszennej
• opakowanie skórki kandyzowanej.
• łyżka pomarańczowego aromatu do ciast lub zwykłego  aromatu pomarańczowego

Opcjonalnie:

• tabliczka gorzkiej czekolady
• 50 g margaryny
• 1 łyżka cukru pudru
• otarta skórka z pomarańczy

Kakao, mąkę, mieszankę, cynamon i  sodę wymieszać. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Jajka ubić z cukrem na puszysta masę, kiedy masa będzie gotowa dodawać suche składniki ( po 1 łyżce), mieszać  na niskich obrotach. Z suchymi składnikami na przemian dodawać olej i jogurt, w 3 partiach. Na samym końcu dodać czekoladę,  skórkę pomarańczową i aromat,  delikatnie  wymieszać całość  łyżką.

Piec w temp. 180 stopni, przez około 50 minut, aż do tzw "suchego patyczka".

Ja swój piernik ozdobiłam polewą czekoladową ( rozpuściłam margarynę, dodałam gorzką czekoladę i cukier, całość dokładnie wymieszać, do rozpuszczenia i  połączenia się składników) i posypałam startą skórką pomarańczową. 

Smacznego, 

P.S. właśnie go skosztowałam, jest pysznie czekoladowy i mokry:)