Bezy kawowe

Te ciasteczka szczególnie przypadną do gustu zwolennikom bezów i kawy,  to prosty i szybki przepis. Bezy są lekko  wilgotne  i  chrupiące, idealne do popołudniowej kawy.

Składniki:

• 2 białka
• 125 g cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 

Białka ubijamy na sztywna pianę, następnie dodajemy partiami cukier puder, na samy końcu mąkę i kawę.

Powstałą masę przekładamy do szprycy lub rękawa cukierniczego i wyciskamy małe bezy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Bezy zwiększą trochę swoją objętość, więc należy pamiętać, aby zachować odległość  pomiędzy poszczególnymi ciasteczkami.

Blachę z bezami wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika do 140 stopni. Bezy pieczemy około 40 minut w tej temperaturze. Upieczone bezy powinny odchodzić od papieru, jeżeli są jeszcze wilgotne pieczemy jeszcze 10-15 minut w temp. 100 stopni.

Smacznego.

p.s. Przepis znalazłam na Gotuje bo lubię.