Te muffinki zobaczyłam na blogu Elizy, i stwierdziłam, że będą odpowiednie na tłusty czwartek. Pięknie wyglądają i smakują, najlepiej ciepłe, z gorącym mlekiem.
Składniki:
- 2 jajka
- 180 ml mleka
- 110 ml oleju
- cukier waniliowy
- 350 g mąki przennej
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g cukru
- dowolna konfitura
Dodatkowo do ozdobienia:
- 100g masła
- cukier brązowy
Roztrzepać jajka, dodać mleko i olej. W osobnej miseczce wymieszać suche składniki. Następnie połączyć suche z mokrymi, tylko do połączenia składników.
Foremkę napełnić masą do 1/3 wysokości, dodać pół łyżeczki dowolne konfitury, u mnie to był różana, i znowu uzupełnić ciastem, aby całość była do wysokości 3/4 foremki.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, przez 20-25 minut. Po upieczeniu maczać wierch muffinek w roztopionym maśle, a następnie w brązowym cukrze.
Oczywiście jest pełna dowolność w ich dekoracji, mogą być tylko posypane cukrem pudrem.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz