Babka czekoladowa z wiśniami

Dziś wrzucam jeszcze przepis na babkę Wielkanocną, wcześniej po prostu nie miałam czasu. Przepis zaczerpnęłam z blogu Kasi.

Składniki:

• 220 g mąki
• słoiczek drylowanych wiśni około 400 ml
• 150 g gorzkiej czekolady
• 2 opakowania budyniu czekoladowego
• 100 g cukru
• cukier waniliowy
• 5 jajek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 ml oleju
• 100 ml kefiru

Suche składniki mieszamy razem: mąkę, budyń i proszek do pieczenia. Dodajemy jajka, cukier, kefir i olej.

Ucieramy mikserem na najwyższych obrotach, aż powstanie gładka jednolita konsystencja. 

Na końcu dodajemy wiśnie i startą czekoladę. Wszystko razem mieszamy. 

Ciasto przekładamy do formy babkowej, natłuszczonej i oprószonej bułką tartą. Pieczemy w temp. 170 stopni, przez około 60 minut. 

Całość zdobimy polewą czekoladową. 

Smacznego.