Babeczki truskawkowe panienki

Truskawki bardzo obrodziły w tym roku, tak jak przepisy z ich zastosowaniem, oto kolejny.

Składniki na 12 babeczek:

• 2 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• 3/4 szklanki cukru pudru
• szklanka kefiru
• pół szklanki oleju
• kilka kropel aromatu pomarańczowego
• 12 truskawek
• cukier puder do dekoracji

Mąkę mieszamy z cukrem oraz proszkiem do pieczenia i sodą. W osobnej misce mieszamy jajka, olej i kefir. Składniki suche mieszamy z mokrymi bardzo dokładnie. 

Papilotki napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Każdą truskawkę dzielimy na  części. Na każdą babeczkę kładziemy cząstki truskawek. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 30-35 minut, tak nam się zarumieniły. Sprawdzamy patyczkiem. 

Wyciągamy, studzimy, przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. 

Smacznego.  

* przepis zaczerpnięty z tego bloga z małymi zmianami.