http://kuchniasabiny.blogspot.com/2014/05/razowy-kwas-chlebowy-testowanie.html

środa, 16 lipca 2014

Eton mess z borówkami

Eton mess to angielski deser wywodzący się jeszcze z XIX w., oryginalny deser składa się z truskawek, kawałków bezy i kremu. Eton mess serwowany jest z wieloma owocami sezonowymi, ale z truskawkami uważany jest za najbardziej tradycyjny.  W mojej wersji z borówkami. 

Składniki na 4 pucharki:
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 4 duże bezy, lub kilka mniejszych
  • szklanka borówek angielskich
  • łyżka cukru pudru



Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy łyżkę cukru pudru. Bezy kruszymy na mniejsze kawałki i mieszamy z ubitą śmietaną, na końcu dodajemy połowę borówek i razem delikatnie mieszamy. Krem przekładamy do pucharków, a wierzch posypujemy pozostałymi borówkami. Całość chłodzimy przed podaniem. Deser jest lekki, ale też słodki, najlepiej smakuje schłodzony. 





Smacznego. 

3 komentarze: