Babka pomarańczowa z białą czekoladą

Babkowy okres w pełni, a więc moja kolejna propozycja tego pysznego ciasta, to tym razem babka pomarańczowa z białą czekoladą, Aromatyczna i puszysta. Polecam.

Składniki:

• 250 g masła lub margaryny
• 200 g cukru pudru
• 4 jajka
• 370 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
• sok z 1 pomarańczy
• otarta skórka z 1 pomarańczy
• 4 łyżki startej na grubym tarku białej czekolady plus dodatkowa tabliczka do polewy

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

Masło ucieramy mikserem na gładką masę, następnie dodajemy po łyżce cukru pudru cały czas miksując. Kolejno wbijamy po 1 jajku, cały czas ucierając do połączenia składników.

Następnie dodać aromat pomarańczowy, skórkę pomarańczową  i po łyżce połowę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia.  Po połączeniu składników wlewamy połowę soku z pomarańczy, następnie resztę mąki i drugą połowę soku. Na samym końcu wsypujemy i mieszamy startą białą czekoladę. 

Formę z kominem nasmarować margaryna i obsypać bułką tarta, wylać ciasto i piec w temp. 180 stopni, przez około 50 minut. 

Polewa: białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej,  a następnie oblać nią  wystudzoną babkę.

Smacznego.