http://kuchniasabiny.blogspot.com/2014/05/razowy-kwas-chlebowy-testowanie.html

sobota, 23 listopada 2013

Szybka pizza

Dlaczego szybka?  ponieważ jej przygotowanie z upieczeniem nie zajmuje dłużej jak 30 minut. Szybkie w przygotowaniu ciasto, okazało się bardzo pyszne.

Składniki na ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 i 1/3 łyżki suchych drożdży
  • 1 i 1/2 łyżki soli
  • 1 łyżka cukru
  • 300 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy lub oleju
Do miski z mąką dodajemy drożdże, sól i cukier i wszystko mieszamy. Wlewamy wodę, dodajemy oliwę i całość wyrabiamy, tak jak ciasto drożdżowe. Jeżeli jest potrzeba to trzeba dodać jeszcze troszkę mąki.  Odstawiamy, przykrywamy miskę ręcznikiem,  i w tym czasie przygotowujemy składniki na pizze. Z tego ciasta wyszły 3 pizze o średnicy 20 cm. 





Składniki na pizze ( na każdy placek):
  • 5 dkg sera żółtego może być typu mozzarella
  • 3 plastry szynki
  • kilka plasterków czerwonej cebuli
  • kilka oliwek
  • sos do pizzy może być z tego przepisu sos
  • suszone oregano i kilka listków świeżego
Trzecią część ciasta wyciągamy z miski, wykładamy na blaszkę podsypaną mąką i rozciągamy. Na cieście rozprowadzamy sos, posypujemy serem, dajemy szynkę i oliwki. Pizzę  wkładamy do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 10-12 minut, aż ciasto od spodu będzie upieczone i od góry. Po wyjęciu posypujemy oregano. Tak samo postępujemy z pozostałym ciastem. 

Smacznego. 


2 komentarze: