Orzeźwiający kompot z rabarbaru

Składniki:

• 2 litry wody
• 6 lasek rabarbaru
• 7 łyżek cukru
• dwie szczypty gałki muszkatołowej
•  listki mięty pieprzowej

Rabarbar kroimy na drobne kawałki, posypujemy cukrem i stawiamy na małym ogniu. Mieszamy cały czas dopóki cukier się nie rozpuści pod wpływem soku z rabarbaru. Następnie wlewany 2 litry wody, dodajemy gałkę muszkatołową i doprowadzamy do zagotowania. Nie należy kompotu długo gotować, wystarczy, tylko, aż się zagotuje. Na końcu dodajemy kilka listków mięty, i schładzamy.

Miętę można dodać też do dzbanka. Kompot dzięki  mięcie jest bardzo orzeźwiający, a jednocześnie czuć smak rabarbaru. Mój kompot jest zielony, ze względu na młode gałązki, starszy rabarbar jest różowy,  i kompot też powinien być w tym kolorze. 

Smacznego.