Bardzo lubie cukinię, po każdą postacią, dzisiaj przedstawiam wam placuszki z cukini, pyszne, szczególnie z sosem. Polecam, póki mamy sezon na cukinie, a w tym roku sa naprawdę bardzo tanie.
- średnia cukinia
- 1 cebula
- duży ząbek czosnku
- jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- 100 g sera żółtego
- łyżka posiakanej drobno natki pietruszki
- sól, pieprz do smaku
- oliwa lub olej
Cukinię ścieramy na tarku na grubych oczkach i delikatnie soliny na około 15 minut, aż puści sok, po tym czasie dokładnie wyciskamy. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, mąkę natke pietruszki oraz starty na tarku żółty ser. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy jeszcze pieprz. Olej rozgrzewamy i smażymy placuszki na złoty kolor z obu stron, tak samo jak placki ziemniaczane. Po usmażeniu placki przekładamy na ręcznik kuchenny papierowy, tak aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Najlepiej smakują z sosem tzatziki , z tego przepisu.
Smacznego.
Uwielbiam takie placki :)
OdpowiedzUsuń